Smreka
Ali boste letos zabavali množico na Hanuki? Razmislite nad latkes s temi enostavnimi, okusnimi recepti za vrhunski jedilnik za večerjo. Tukaj boste našli recepte za tradicionalno hanuško hrano, vključno z brbončico, kugel in matzo kroglico, ter nekaj takih, ki gurmanski zvitek dodajo običajnemu prazniku. Obstaja tudi ogromno receptov za predogled, ki vas popeljejo iz kuhinje, tako da lahko več časa preživite s šmokanjem z gosti.
10 nasvetov za ustvarjanje najboljših Latkesov vsakič
-
Instant Pot Matzo kroglična juha
Diana Rattray
Tehnologija se srečuje s tradicijo tega genialnega recepta, ki s takojšnjim lončkom pripravi juho iz matzo kroglice, ki jo bo odobril tudi vaš babi. V samo 30 minutah tlačni kuhalnik ustvari bogato juho, ki ima okus, kot da bi cel štedilnik pekel cel dan. V juhi napihnite matzo kroglice, da jih prelijete po okusu piščanca.
-
Stroj za kruh pleten Challah
Envision / Corbis Dokumentarni / Getty Images
Pleten hal je nujno potreben za vašo mizo za zabavo v Hanuki in ta brezhibni recept za stroje za kruh je tisti, ki ga boste uporabljali vedno znova. Za lepo predstavitev ga postrezite brez dodatka ali posujte s sezamovimi semeni.
-
Hanukkah krompirjev latkes
Smreka
Noben meni na Hanuki ne bi bil popoln brez tradicionalnih krompirjevih latkes. Ta recept uporablja kuhinjski predelovalec za rezanje krompirja in čebule, s čimer si mišice rok oddahnete, hkrati pa daje latke z bolj gladko in bolj enotno teksturo kot ročno naribane različice. Za ponev postrezite s kislo smetano in jabolčno omako.
-
Pečena moka z limono in maslom
Smreka / Ulyana Verbytska
Flounder je košer riba z nežno teksturo, ki jo zlahka dvignejo s preprostimi začimbami. Ta okusna pečena moka v začinjeni limonino-masleni omaki je preprosta za pripravo in poskrbi za eleganten predjed pri vašem prazničnem obroku. Recept vključuje nasvete za pripravo okusne česnove aiolije, ki jo postrežemo ob strani.
-
Solata iz pražene pese in sira Feta s prelivom Sumac
Arx0nt Moment / Getty slike
Združite pečeno peso s svežimi solatnimi zelenicami, trpinčenim feta sirom in citrusovim sumac-vinigretnim prelivom, da ustvarite lep, osvežilen zaganjalnik solate za vaš praznični obrok.
-
Izraelski kuskus
Anita Schecter
Klasični izraelski kuskus naredi praznično praznično prilogo. Združeno parno zrno kombinirajte s praženo čičeriko in češnjevim paradižnikom ter obilno začinite s tradicionalnimi začimbami na Bližnjem vzhodu. Končano jed okrasite z zdrobljenim svežim feta sirom, da dodate omamno aromo in slano brco.
-
Maroški piščančji tagine
Smreka
Pripravite nežne piščančje koščke z ohranjenimi limonami, olivami in čebulo za impresivno, aromatično haroško predjed v maroškem slogu. Ne skrbite, če v vaši kuhinji manjka tagine. Deluje tudi navaden pekač - uporabite samo nasvete, ki jih vsebuje recept.
-
Židna goveja piškota
KirbyIng / Getty Images
Za številne judovske družine Hanuka pomeni, da se prilegajo na krožnik omake, goveje piškote z vilicami, obdan s praženo zelenjavo. Ta brbončica s čebulo, krompirjem, korenčkom in zeleno prinaša vso omako, počasi kuhanega okusa, po katerem hrepenite, in naj vam pušča ostanke za sendviče.
-
Špinača Matzo lazanje
Leah Maroney
Špinačna matzo lasagna je tako všeč pravi, da boste morda morali goste prepričati, da ste jo naredili s testeninami. Židovski krekerji, ko so pečeni, imajo mehko teksturo, podobno rezanci, ki je mrtvi ringer za liste rezancev, še posebej, če jih premažete s smetano belo omako in tremi siri. Lazagno pečemo do tri dni in hranimo pokrito v hladilniku, dokler ni pripravljena za ponovno segrevanje.
-
Košarica Marelični piščanec
Stacie Peterson / Getty Images
Košarjev marelični piščanec je tako okusen, morda bo vaša družina zahtevala, da ga naredite vse leto. Razkošne piščančje koščke začinite s papriko, jih zavijte v marelično marmelado iz marelice in majonezo ter postavite v hladilnik, da prevzamejo okuse ves dan. Ko pridejo gostje, posodo posujte v pečico, da se zapeče, za sladko in prijetno glavno jed.
-
Pečeni lososovi zrezki s kislo smetano in koperjem
Smreka
Za zdravo večerjo v Hanuki pecite lososove zrezke s smetano kislo smetano in koper, za zadovoljivo kremast okus. Na vrhu postrežite posteljo z zelenjavnim kuskusom za popolno glavno jed.
-
Rezanci limonine rikote Kugel s sušenimi češnjami
Miri Rotkovitz
Preoblikujte tradicionalni rezanci iz rezancev s to gurmansko navdihnjeno različico, ki namesto skute uporablja rahlo in puhasto rikoto. Limone dodajo svetlost kremni obliki, ki je posuta s pikantnimi sušenimi češnjami in sladko zlatimi rozinami za čudovito barvo in okus.
-
Zavite sladke krompirjeve latke
Smreka
Kdo je vedel, da bi bilo lahko mešanje judovske in indijske kulture tako okusno? Zavitek sladkega krompirja je poln sladkega in začinjenega okusa iz curryja v prahu in kokosovega mleka ter zabavna alternativa običajnemu receptu. Te latice lahko premažete s kislo smetano ali pa si vzamete iztočnico iz njihovega indijskega navdiha in jim postrežete s kitajsko meto raito in mangovim rezancem ob strani.
-
Brokoli Kugel
Miri Rotkovitz
Gostje, ki režejo ogljikove hidrate, lahko uživajo v tem kuglu brez rezanci in krompirja, ki ne škodova po okusu. Hranilni brokoli je glavna sestavina pečene enolončnice, ki vključuje jajca, čebulo, majonezo in polnozrnate moke.
-
Praženo korenje z Za'atarjem
Anita Schecter
Korenje prevzame okusno sladkobo, ko ga pražite v vroči pečici, dodate globino okusa, ki je surovi zelenjavi neznan. Pečeno korenje po okusu preprosto z olivnim oljem in za'atarsko začimbo Bližnjega vzhoda za čudovito stransko jed, ki se dobro ujema s pečenim piščančjim in pečenim ribjimi jedmi.
-
Rainbow Slaw
Miri Rotkovitz
Ta hrustljava in barvita slamo v azijskem sloju ima svetlost, ki zagotavlja odlično ravnovesje za težje predjede na Hanuki, vključno z govejo piškoto. Če se hladite v hladilniku za eno uro ali dve, je to preprosto v nekaj minutah in še boljši okus je.
-
Hanuka žele krofi
Smreka / Diana Chistruga
Globoko ocvrti želeji krofi so ena izmed pravih radosti praznovanja Festivala luči. Nekaj ur boste morali odložiti, da se testo dvigne, preden ga razvaljate, razrežete na kroge in napolnite s konzervi. Krofe pustite še eno uro, da se še nekoliko popražijo, preden jih ponev ocvrte in dodate sladkor v prahu.
-
Zeliščni kozji sir in marelica Babka
Miri Rotkovitz
Zakuhajte okusno hanuško sladico, ki je meja med sladkim in slanim, s tem čudovitim zeliščnim kozjim sirom in marelično babko. Rezan mandeljni dodajo drobtino prelivu za to babko, ki ji lahko postrežete kot prilogo ali uživate po obroku Hanuke in nato naslednji dan prigrizete za zajtrk.
