Smreka
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 246 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 30g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 246 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 7g | 33% |
| Holesterol 102mg | 34% |
| Natrij 389mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 30g | 11% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 152mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Vsi vemo, kako enostavno je kupiti škatlo zmesi za torte, a bodimo iskreni - žrtvujemo okus in svežino za udobje. Če še nikoli niste spekli torte iz nič, vas bo morda presenetilo, kako preprosta je in da imate verjetno vse sestavine v svoji shrambi in hladilniku.
Ta lahka in vlažna vanilijeva torta je okusna in jo pustimo samo za sladico z družino in prijatelji. Toda ta recept se lahko spremeni tudi v ljubljeno rojstnodnevno torto ali celo dragoceno poročno torto.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 1/4 skodelice večnamenske moke (plus več za ponve za oblaganje)
- 1 1/3 skodelice sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice (1 palica) nesoljenega masla (zmehčano in razdeljeno na 2-žlične koščke, plus več za ponve)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica 2 odstotka mleka
- 2 veliki jajci
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Naj vse vaše sestavine pridejo na sobno temperaturo.
Segrejte pečico na 350 F.
Maslo in moka dve (9-palčni) ponvi za torto.
Smreka
Združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol v skledi stojalnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico. Mešajte, dokler se ne združijo suhe sestavine.
Smreka
Z mešalnikom na najnižji hitrosti dodajte maslo po en košček naenkrat in mešajte, dokler mešanica ne postane zrnaste konsistence, med 30 sekundami in 1 minuto. Stisnite posodo in veslo z gumijasto lopatico.
Smreka
Dodamo vanilijo in z mešalnikom na tihem počasi vlijemo mleko. Ustavite in strgajte ter mešajte še eno minuto.
Smreka
Dodajte prvo jajce in mešajte na srednje nizkem, dokler se ne vključi; dodamo drugo jajce in storimo isto. Mešajte do puhastega, približno 30 sekund, nato pa strgajte posodo.
Smreka
Testo vlijemo v pripravljene ponve in vsakemu damo po nekaj trdnih pip na pult, da se sprostijo zračni mehurčki; prenesemo ponve v pečico.
Smreka
Pečemo 30 do 35 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izide čist ali z drobtino ali dvema. (Testiranje lahko začnete že pri 30 minutah, ker je bolje, da preverite prehitro, kot da se preveč peče.) Vrhovi bodo zlato rjavi, robovi se bodo potegnili stran od strani ponev, kolači pa se bodo vrnili nazaj, ko se jih dotaknete.
Smreka
Torte 10 minut hladite na žičniškem stojalu, nato pa robove zrahljajte tako, da po straneh ponev poženete nož; torte obrnite na stojala in ohladite vsaj 1 uro pred zmrzovanjem.
Smreka
Mraz in uživajte!
Smreka
Nasveti
- Pomembno je, da pred začetkom recepta vstavite maslo, jajca in mleko na sobno temperaturo; če so prehladni, testo ne bo ustvarilo emulzije in vaša torta ne bo lahka in puhasta. Če želite ohlajene torte odstraniti iz ponve, lahko dna poravnate s krogom maslenega pergamentnega papirja razrežite tako, da ustreza ponvi, preden dodate testo. Če opazite, da se vaše torte ne dvignejo, kot bi morale, bi to lahko bil vaš pecilni prašek. Pomemben nasvet za vse, ki pečejo torto: uporabite svež pecilni prašek! Če je minilo več kot 6 mesecev odkar ste kupili pecilni prašek v svoji shrambi, ga zamenjajte. In če ne veste, koliko časa je minilo, ga vseeno zamenjajte. Pecilni prašek hitro izgubi svojo moč in vaša torta se ne bo dvignila pravilno, če je prestara.
Spremembe recepta
- Ta recept za torto z vanilijo bo naredil približno 4 skodelice testa za torte, kar pomeni, da bo napolnil dve 9-palčni ponvi za torto. Prav tako je enostavno podvojiti ali potrojiti recept, če se vam zgodi, da naredite večplastno poročno torto. Za standardno 3-stopenjsko torto z 10-palčnim spodnjim slojem, 8-palčnim srednjim nivojem in 6-palčnim zgornjim slojem (po dva sloja) bo ta recept naredil le zgornji nivo. Torej ga boste morali podvojiti, da naredite srednjo stopnjo in ga potrojite za spodnjo stopnjo. Upoštevajte, da če želite, lahko to limonino torto nadomestite z ekstraktom limon in čajno žličko ali približno toliko limonine lupine za ekstrakt vanilije. Če to storite, lahko dodate še dodatni rumenjak, da povečate rumeno barvo torte, vendar jih lahko več zavrže.
Oznake recepta:
- torta
- vaniljeva torta
- sladica
- ameriški
