Bob Ingelhart / Getty Images
- Skupaj: 5 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 5 ur
- Prinos: 1 lonec (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 912 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 150g | Carbs |
| 60g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonec (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 912 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 12% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 52mg | 17% |
| Natrij 199mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 150g | 54% |
| Dietna vlaknina 37g | 133% |
| Beljakovine 60g | |
| Kalcij 348mg | 27% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta jed iz ene jedi je prav tako lahka, kot se dobi. Počasen štedilnik opravi delo, medtem ko ste svobodni, da počnete druge stvari. Ko je pripravljena, si privoščite uravnoteženo večerjo, vse v eni krožnici - meso in zelenjava, vključno s škrobno zelenjavo.
Za srčen zimski obrok postrezite s koruznim kruhom, koruznimi muffini, francoskim kruhom ali zvitki. Zalijete z velikim rdečim vinom, kot so cabernet sauvignon, Malbec ali zinfandel ali mešanica kabernet-merlot. Ker ste pluli skozi glavno jed, si za lep zaključek postrezite sladko sladico, kot so jabolčna pita ali torta, češnjeva pita ali rumenoplastna torta.
Ta jed iz fižola ponuja tudi veliko možnost, da se odpeljete na večerjo ali prtljažna vrata. In preprosto je nahraniti množico tako, da naredite večji recept.
Sestavine
- 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
- 6 rezin slanine (na kocke)
- 1/4 skodelice nasekljane čebule
- 2 pločevinki (16 unč) pečen fižol (odcejen, vendar rezerven tekoč)
- 1 pločevinka (15 unč) rdečega fižola (odcejena)
- 1 pločevinka (15 unč) limoninega fižola (odcejena)
- 1/4 skodelice melase
- 1/2 do 3/4 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/4 skodelice kečapa
- 2 žlički pripravljene gorčice
Koraki za to
V veliki in težki ponvi kuhajte mleto goveje meso, slanino in čebulo, dokler čebula ne prosojno, slanino skuhamo in govedino dobro porjavi.
Odcedite maščobo iz mesne mešanice.
V počasno kuhalnico dajte mešanico govejega mesa, slanine in čebule, pečenega fižola, ledvičnega fižola, limoninega melasa, melase, rjavega sladkorja, kečapa in gorčice.
Pokrijte in kuhajte visoko 1 uro. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte še 3 do 5 ur.
Od pečenega fižola dodamo rezerviran sok, da zmes razredčimo med kuhanjem.
Spremembe recepta
- V tem receptu nadomestite svinjino in fižol za pečen fižol. V lonec ali mešanico dodajte maslo, cannellini, pinto, mornarico ali velik severni fižol. Mešanici dodajte pikico belega vina ali jabolčnega kisa.Ostavite melaso in povečajte rjavi sladkor na 1 skodelico.Dodajte sesekljano zeleno po želji. Naredite zdravo vegetarijansko različico in brez mesa pustite goveje goveje meso in slanino ter dodajte drugačno vrsto fižola kot nadomestek. nadomestite zmleto svinjsko klobaso za slanino; rjave z mletim govedino in čebulo ali naredite klobaso poleg slanine in mletega govejega mesa. Uporabite svinjsko klobaso kot edino meso in potico začinite s salso in taco začimbo za mehiško sukanje. Uporabite pečen fižol, fižol, črni grah in limonin fižol ter izpustite kečap, gorčico, melaso in rjavi sladkor.
Oznake recepta:
- Limski fižol
- predjed
- Južni
- potluck
