Čokoladni turrón

Smreka / Teena Agnel

Skupaj: 15 min
Priprava: 5 min
Kuhanje: 10 minut
Hladite: 3 ure
Dobitek: 1 opečen turron (6 obrokov)

značka skupnosti 14 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
675	Kalorije
54g	Maščoba
38g	Carbs
12g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 opečni turrón (6 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	675
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 54g	69%
Nasičene maščobe 24g	118%
Holesterol 18mg	6%
Natrij 23mg	1%
Skupni ogljikovi hidrati 38g	14%
Dietna vlaknina 9g	33%
Beljakovine 12g
Kalcij 75mg	6%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Turrón je španski bonbonček, ki ga najpogosteje povezujejo z božičem v Španiji. Do nedavnega sta obstajali le dve vrsti mandljevega turrona, ki sta nastali v Španiji pred stoletji. Prva vrsta je turrón duro , trdi nougat bomboni s celimi mandlji, ter turrón blando , gladek, kremast, topljen v ustih sladkarije, ki je po teksturi podoben arašidovemu maslu. Oboje je bilo preprosto narejeno z mandlji (po možnosti Marcona mandlji), medom in jajčnim beljakom. V zadnjih nekaj desetletjih se je tem dvema klasikom pridružila ogromna množica novih turrónov z različnimi teksturami in okusi, vključno s čokoladnim turronom. Obstaja več čokoladnih turrón sorte - od kremnih mousse do tega hrustljavega turrona z oreščki in olupljenim rižem. Ni čudno, da Španci zdaj proizvajajo več čokoladnih turunov, saj se je španska ljubezenska zveza s čokolado začela kmalu po tem, ko so Španci pristali v Mehiki.

Ta enostaven čokoladni turrón je narejena s čokolado, mandlji in pirinim riževim žitom ter ohlajena, dokler ne postane trdna. Ko ste pripravljeni za serviranje, narežite na rezine.

Temna čokolada: kratek vodnik po osnovah

Sestavine

8 unč / 227 g polsladke čokolade za peko
8 unč / 227 g temne čokolade (60 odstotkov kakava)
2 1/2 unče / 70 g zelenjave skrajšate (sobna temperatura)
2, 8 unče / 80 g naluknjanih riževih žit (na primer rižev križevci)
3 unče / 85 g mandljev (zdrobljen ali grobo nasekljan ali grobo sesekljan lešnik)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka / Teena Agnel

Čokolado za peko in temno čokolado razdelite na koščke. (Peka čokolade ima običajno ocene, da se lažje razbije.)

Smreka / Teena Agnel

Postavite v srednje veliko stekleno posodo za mešanje z žlico vode in segrevajte v mikrovalovni pečici 1 1/2 minute.

Smreka / Teena Agnel

Preverite čokolado in premešajte. Če se ne stopi, vrnite v pečico in kuhajte še 30 sekund.

Smreka / Teena Agnel

Ponavljajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.

Smreka / Teena Agnel

V stopljeno čokolado takoj dodajte zelenjavno skrajšavo in mešajte, dokler se kratkotrajanje ne zmeša v čokolado.

Smreka / Teena Agnel

Vmešajte puder riž in mandlje ali lešnike.

Smreka / Teena Agnel

Čokoladno zmes razporedite v kalup približno 5 x 7 centimetrov. (Silikonski kalupi najbolje delujejo. Če silikonski kalup ni na voljo, uporabite plastično posodo za shranjevanje.)