Domače bučne palačinke z bučno bučno metlico. istetiana / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 4-6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 104 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4-6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 104 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 76mg | 25% |
| Natrij 129mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 90mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te bučne palačinke so cinch za pripravo, ker se začnejo s pripravljeno mešanico za peko. Blagovna znamka, ki jo rada uporabljam, je mešanica za palačinke Bisquick, lahko pa uporabite katero koli blagovno znamko, ki vam je ljubša.
Nasveti za pripravo
Z le nekaj preprostimi sestavinami iz jajčnega, mlečnega in bučnega pireja boste imeli komplet palačink, kot nalašč za jesen. Uporabljam konzerviran pire, a če ste resnično avanturistični, lahko vedno pripravite svoj bučni pire iz nič.
Otroci radi pomagajo pri pripravi tega recepta tako, da seštevajo sestavine in primešajo testo. Prepričajte se, da ne bodo zamesili testo, če želite, da so vaše palačinke lahke in puhaste - Tudi, če želite dodatne puhaste palačinke, nadomestite 1/4 vode iz seltzerja za 1/4 skodelice mleka.
Za prelive ste tukaj lahko resnično kreativni. Naj bo preprosto z javorjevim sirupom in maslom za klasično predenje ali dodajte škropljeno olupljeno bučno seme za malo drobtine. Potresek cimeta in pečena jabolka lahko ta preprost recept spremeni v nekaj resnično gurmanskega, zato se ne bojte preizkusiti različnih prelivov, ki ustrezajo okusom vaše družine.
Sestavine
- 2 skodelici mešanice za peko, na primer Bisquick
- 2 veliki jajci
- 1-1 / 4 skodelice mleka
- 1/2 skodelice bučnega pireja
- 2 žlici sladkorja
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- Predlagani prelivi:
- Izbirno: Javorjev sirup
- Izbirno: Maslo
- Neobvezno: Bučna semena (olupljena)
Koraki za to
Segrejte električno ploščo (primerjajte cene) na 375 stopinj F ali segrejte veliko ponev na srednje visoki vročini.
Vse sestavine bučnih palačink zdrobite, dokler se dobro ne združijo, vendar jih ne premešajte.
Pustite, da testo počiva 10 minut.
Obrnite mrežo na 350 stopinj.
Četrtino skodelice testa razstavite na rešetko. Kuhajte, dokler se robovi palačink ne začnejo postavljati in na površini palačink ne začnejo nastajati mehurčki.
Flip. Kuhamo še 1-3 minute, dokler palačinke na drugi strani niso zlato rjave.
Postrezite takoj, prelijte z maslom, sirupom in olupljenimi bučnimi semeni (vse neobvezno).
Nasveti
- Ne pozabite predhodno segreti rešetke na pravo temperaturo. Preden nalijete testo, uporabite nekaj masla, da premažete rešetko. Uporabite merilno skodelico, da naredite palačinke enakomerne velikosti. Zaprite jih ob pravem času - ko vidite, da vrh vaša palačinka je večinoma mehurčki in nekateri se začnejo pokati, nato pa je čas, da jih obrnete. Dajte lopatico pogosto brisanje, ko frcate - umazana lopatica postane lepljiva in ne zlahka drsi pod palačinke. Ne odvrniti. To ni pravi čas, da preizkusite večopravilnost. Sperite in pospravite mešalno posodo takoj. Vedno naredite dvojno serijo - hitro gredo in palačinke so odlične tudi naslednji dan!
Oznake recepta:
- bučo
- zajtrk
- Južni
- nazaj v šolo
