Shannon Graham
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 porcija
Dafne Martini je eden mojih najljubših modrih martinčkov. Ustvaril sem ga, ko sem eksperimentiral s hruškovimi vodkami kmalu po tem, ko so prvič na trgu. V mojem lokalu je hitro postal najljubši in je od takrat postal precej hit med ljubitelji sadnih martinov.
Ob tej pijači sta možna dva različna okusa, odvisno od gina, ki ga izberete. Za lahko in osvežujočo Dafne Martini imam raje aromatike bombajskega safirja, čeprav uživam tudi v sadnih džinah, kot je Tanqueray Rangpur. Boodles, Bulldog in Martin Miller jemljejo to pijačo na stran. Vse je stvar tega, za kaj ste takrat razpoloženi.
Rada se tudi igram z garnijem. Sega od limoninega zvitka do nekaj svežih borovnic. Jagode, češnja, lipa, pomaranča… bo delovala skoraj vsaka garnicija.
Osebni navdih je popoln način, da najdete ime za svoj koktajl in to se je zgodilo z Dafne Martini. Navdihnjena z eleganco moje mačke tuxedo sem to pijačo poimenovala po njej. Zato sem izbral 'f' in ga črkoval Dafne in ne Daphne ('pravilen' črkovanje).
Sestavine
- 1 1/2 unče dina
- 1 1/2 unče hruškove vodke
- 1/2 unče modrega curacaa
- 1/2 unče suhega vermuta
- Oranžna grenčica
Koraki za to
Zberite sestavine.
Likerje in vermute nalijte v koker za koktajl z ledom.
Dobro pretresite.
Prilijemo v dobro ohlajen koktajl kozarec.
Dodajte pikico pomarančne grenčice.
Kako močna je Dafne Martini?
Ta čudoviti modri koktajl je videti vse sladko in nedolžno, vendar ga lahko zavaja. Opazite, da je moja Dafne Martini narejena iz celega alkohola in tako kot večina martinčkov se tudi ta lahko prikrade na vas.
V povprečju lahko pričakujete, da bo imela Dafne Martini vsebnost alkohola okoli 31 odstotkov ABV (62 dokazano). To je v skladu z originalno vodko Martini.
Oznake recepta:
- Hruška
- ameriški
- kuhanje
- pijača
