StockFood / Getty slike
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 2 skodelici (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 257 | Kalorije |
| 21g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 257 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 21g | 26% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 4mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 54mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kandirani orehi so sladka poslastica, narejena s prevleko orehovih kosov v sladkor in globoko cvrtje. Uživajte jih kot prigrizek ali pa jih za dodaten okus popecite v solatah ali krompirju.
Sestavine
- 4 skodelice vode
- 2 skodelici orehovih polovic (ali velikih orehovih kosov)
- 1/2 skodelice sladkorja
- Neobvezno: 2 žlici sezamovih semen (črnih ali belih, opečenih ali opečenih)
Koraki za to
V voku prinesite arašidovo ali rastlinsko olje za globoko cvrtje na 250 stopinj F, približno 15 - 20 minut.
Pekač obložite z aluminijasto folijo. Sezamova semena naj bodo pripravljena v majhni skledi, če jih uporabljate. Pripravite mrežasto cedilo za zajemanje orehov, kolobar za odvajanje orehov, sladkor v majhni skledi in skledo, v katero po opustitvi odcedite orehe.
Medtem ko čakate, da se olje segreje, v veliki ponvi ali vok vstavite vodo do vrenja. Dodajte orehe. Vrnite v vrelo in kuhajte vsaj 5 minut.
Orehe odstranite z mrežasto cedilo, na hitro odcedite v tesnilo in položite v veliko skledo. Takoj vmešajte sladkor in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne raztopi, kolikor se le da raztopi.
Sprva dodajte nekaj orehov v olje - (to je zato, ker se olje lahko začne penati, ko sladkor prvič sreča vroče olje). Ko se penjenje ustavi, previdno spustite 1 skodelico orehov v olje v mrežasti cedilo.
Orehe obrnite ven in jih dušite 1 do 1 1/2 minute, dokler ne postanejo zlato rjavi, pri čemer pazite, da jih ne zažgete. (Opomba: Da se orehi ne bi slučajno opekli, najprej poskusite z globokim cvrtjem, da dobite boljšo predstavo o natančnem času, potrebnem za rjavo barvo. Če imate še vedno težave in oreški kuhajo prehitro, lahko znižate temperaturo na med 325 in 330 stopinj Fahrenheita - približno 163 do 166 stopinj Celzija).
S pomočjo mrežastega cedila zarežite in odstranite orehe in zavijte na aluminijasto folijo. Po potrebi ločite orehe z vilicami.
Če uporabljate, potresemo sezamova semena čez orehe. Kul. Orehe shranite v zaprti posodi. (Lahko jih naredite tudi naprej in zamrznete do 3 mesece).
Oznake recepta:
- orehi
- sladica
- azijski
- božič
