Meng He / Flickr / CC Do 2.0
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4-8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 91 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4-8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 91 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 45mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 9mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tukaj je tradicionalni recept in način, kako karibska kasava (yuca) biti pšenična peka, znana kot kasaba .
Ta preprost recept zahteva le dve sestavini - kasavo in sol. Morda se zdi dovolj preprosto, toda obvladovanje tehnike bo morda zahtevalo prakso. Nadomestne različice tega recepta vključujejo sir.
Sestavine
- 1 kilogram kasave (yuca koren)
- Sol po okusu
Koraki za to
Juko (kasavo) operemo in olupimo.
S pomočjo graterja naribajte yuco s pomočjo najfinejšega prereza.
S pomočjo sira ali čiste bombažne brisače stisnite nariban moko, da odstranite čim več vlage in tekočino zavržete.
Mešanici yuca dodamo sol in jo dobro premešamo. Razbite morebitne kepice.
Naribano yuco razdelite na enake dele in odložite. Odvisno od tega, kako velik si želite, da bi bil vaš casabe; Predlagam 4 do 10 enakih oddelkov.
Segrejte ponev (litoželezna ponev deluje dobro). Ne dodajajte olja.
Ko je ponev vroča, na sredino ponev položite količino naribane juke.
Razporedite ga z lopatico ali hrbtno žlico v tanko krožno torto.
Kuhajte, dokler ni dno zlato, nato obrnite in kuhajte drugo stran do zlate barve.
Kazabe lahko postrežete toplo ali pustite, da se ohladi za shranjevanje. Ohlajena kasaba je trda kot kreker.
Oznake recepta:
- kruh
- stranska jed
- karibi
- družinska večerja
