Kevin Summers / Fotograf's Choice / Getty Images
Gojenje korenja ali katere koli koreninske zelenjave je lahko nekaj dobrega, saj ne vidite, kako uspešni so do spravitve. Tudi izkušeni vrtnarji se lahko srečujejo s težavami pri gojenju dolge, sladke korenja. Zelo pogosto lahko korenje razočara z blagimi, zgrešenimi, žilavimi koreninami. Toda glede na ohlapno zemljo, nekaj hladnega vremena in obilo vode ni razloga, da ne bi uspevali sladkega, hrustljavega korenja.
Korenje je del družine Apiaceae ali Umbelliferae, skupaj s koprom, koromačem in celo čipkami kraljice Anne. V listih in cvetovih boste videli podobnost. Korenje je najbolj znano po dolgih oranžnih koreninah, dejansko pa pridejo v več barvah in oblikah.
Korenjevo listje je drobno razsekano, s praproti podobnimi sestavljenimi listi. Listi so užitni, vsebujejo pa furocoumarine in lahko povzročijo alergijske kožne reakcije. Korenčki cvetovi imajo pet cvetnih listov in lojnic, rodijo pa se v sestavljenih dežnikih. Večina korenin je premera približno en centimeter in dolga od enega palca do več kot 12 centimetrov.
| Botanično ime | Daucus carota |
| Pogosto ime | Korenček |
| Vrsta rastline | Zelenjavna |
| Velikost zrele | Šest palčni koren, osem palčni list se širi in do višine ene noge |
| Izpostavljenost soncu | Polno sončno do svetlo senco |
| Vrsta tal | Lahka, dobro odcedna tla |
| PH zemlje |
6.0–6.8 |
| Čas cvetenja | Poletje |
| Barva cvetja | Bela |
| Območja trdote | 3–10 |
| Rodno območje | Evropa, jugozahodna Azija |
Kako gojiti korenje
Korenje najbolje raste v hladnem vremenu. Korenje lahko začnete takoj, ko lahko zemljo obdelamo spomladi, celo dva do tri tedne pred zadnjo zmrzaljo. Korenje lahko nasledite vsakih nekaj tednov vso pomlad. V toplejših podnebjih boste morda imeli več sreče, da korenje jeseni jemljete pozimi.
Da preprečite deformirane korenine, imejte območje brez plevela.
Luč
Čeprav korenine rastejo pod zemljo, korenčkov vrhovi potrebujejo polno sonce, da lahko korenje hitro zraste in razvije svoje sladkorje.
Prst
Korenje potrebuje ohlapno, dobro odcedno zemljo. Kamnine in grude bodo povzročile, da se korenine korenine cepijo in deformirajo. Gojenje korenja na dvignjenih gredicah s puhasto zemljo je idealna situacija.
Korenje ne uspeva dobro v visoko kislih tleh. Priporočljiv je pH v območju od 6, 0 do 6, 8.
Voda
Vsako nedeljo zalivajte korenje z vsaj enim centimetrom vode. Mulčenje bo pomagalo ohraniti vodo in ohraniti tla hladno.
Temperatura in vlaga
Korenje lahko gojimo skoraj kjer koli, tudi v zaprtih prostorih. Ker so območja trdote USDA v resnici ne pomembna.
Gnojilo
Če vaša zemlja ni bogata z organsko snovjo, bo potrebno dodatno krmljenje približno dva tedna po pojavu korenčkov vrhov. Vsako dobro rastlinsko gnojilo bo res. Ker jih gojijo za svoje korenine, ne pretiravajte z dušikovimi gnojili.
Gojenje iz semen
Korenje je neposredno posejano na vrtu, namesto da ga presadimo in motijo korenine. Korenčeva semena lahko trajajo do 15 dni, da kaljijo. Tla hranite vlažna, dokler se ne pojavijo sadike.
Da se tla ne bi strgala in otežila seme, lahko seme korenčka posadite z redkvijo, ki bo najprej vzklilo in zrahljalo zemljo.
Korenčeva semena so drobna, zato jih je težko enakomerno saditi. Posadite jih le približno četrtino globoko. Razmeščanje semena približno centimeter narazen je idealno, vendar nepraktično. Verjetno je, da boste končali z redčenjem. Kadar sadike dosežejo 1 do 2 centimetra, tanke rastline, ki so oddaljene 1, 5 cm. Odstranjevanje ali odstranjevanje sadik na tleh tal je najboljši način, da ne poškodujete preostalih korenin.
Odraščanje v posodah
Korenje zahteva ohlapno dobro odcedno zemljo. Vilice se bodo deformirale, če se bodo srečale z najmanjšim odporom, kot je skala ali trda tla. Če v zelenjavnem vrtu ne morete zagotoviti ohlapne zemlje, razmislite o gojenju korenja v posodi. Krajši tipi prstov ali majhno okroglo korenje, na primer „pariška tržnica“, so idealni za zabojnike. Poskrbite, da bo vaša posoda globoka vsaj 12 centimetrov.
Sorte korenja
Obstaja na videz neskončno število sort korenja v množici velikosti in barv. Nekaj pomembnih sort, ki jih je treba preizkusiti, vključujejo:
- 'Danver's Half Long': zgodnji, sladek in enostavno rastoč 'Imperator': dolga sorta, ki ohranja svojo sladkost in drobljenje v skladišču 'Little Finger': sladek tri palčni otroški korenček 'Paris Market' / 'Thumbelina': Ploščast, okrogel in zalogaj
Pogosti škodljivci / bolezni
Največji škodljivec je korenčkova muha. Jajca odloži v tla v bližini korenja. Ko se jajca izlepijo, se ličinke spustijo v tla in nato v korenčkove korenine, kjer se hranijo in ustvarjajo tunele skozi korenček. Korenčki dolžniki lahko naredijo podobno škodo. Nekaj škodljivcev lahko folirate tako, da jih vsako leto zasadite, vendar je najlažja metoda, da svoje korenje gojite pod pokrovi vrst.
Kasneje v sezoni lahko nematode postanejo težava in povzročijo deformirane korenine.
Tudi če ne opazijo korenin, ki rastejo pod površino zemlje, je veliko živali, ki bodo želele pojesti vrhove svojega korenja, in nekaj tistih, ki se bodo kopale globlje. Jelene, morske pse, zajce, opossum in številne druge je treba hraniti zunaj vrta.
Obstaja peščica listov in bakterijskih bolezni, ki lahko prizadenejo korenje, kot so listna pegavost Alternaria, rumenjak korenja in mehka gniloba bakterij. Ko se rastline okužijo, ne morete storiti veliko. Pazite in odstranite rastline, ki kažejo znake bolezni. Na koncu sezone očistite vse odpadke in korenček naslednje leto prestavite na drug del vrta.
Trgatev
Kdaj boste pobrali korenje, je odvisno od sorte, ki jo gojite, povprečno pa je od semena približno 50 do 75 dni.
Dneve za obiranje semena uporabite kot vodnik za vedenje, kdaj začeti obirati. Preizkusite, ali so se vrhovi koreninskih rastlin napolnili do pričakovanega premera, tako da občutite tik pod črto tal. Edini pravi test je, da dvignete enega in okusite.
Ne poskušajte nabrati prezgodaj, saj boste mislili, da boste dobili sladko otroško korenje. Majhno korenje v trgovini je posebna sorta, ki dozori majhno ali veliko korenje, ki je bilo zmleto do velikosti otroka. Nezrelo korenje bo blazno, ker še niso imeli časa, da bi razvili svojo polno sladkobo.
Če so vaša tla zelo mehka, lahko korenino zvijete in potegnete iz zemlje. Če želite biti na varni strani, je pametno zemljo pred nabiranjem pametno zrahljati, pri čemer pazite, da korenja ne zataknete.
Odstranite liste, ko jih enkrat pobirate. Listi bodo še naprej jemali energijo in vlago iz korenin, pri čemer bodo puščali in zmanjšali sladkost korenja.
