Smreka poje / Teena Agnel
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 0 min
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 340 | Kalorije |
| 28g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 340 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 28g | 36% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 9mg | 3% |
| Natrij 189mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 57mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sladkan kremast majonezni preliv daje tej lahki solati veliko okusa. Sladka rdeča paprika in rdeča čebula dodata solati prazničen, barvit pridih. Solata je dovolj za 8 do 10 ljudi, vendar jo je mogoče zlahka zmanjšati za 2 do 4 osebe (ali za večje skupine!).
To je sveža, okusna solata, vendar nam za dodaten drobtin in okus dodajte nekaj slanine, rozin ali rahlo opečenih sesekljanih orehov ali olupkov. Sončnična semena so tudi odlična izbira. Hrustljavi koščki slanine dodajo dimljen okus. Solato lahko naredite tudi z vso brokolijo ali celo cvetačo.
Solato postrezite s posebno družinsko zahvalno ali božično večerjo ali pa jo dodajte v svoj jedilnik za vsakdanji obrok.
Oglejte si nasvete in različice (spodaj) za nekatere dodatne ideje in predloge sestavin, skupaj z različico manj sladke prelivne mešanice.
Najboljši način za blanširanje in zamrzovanje brokolija
Sestavine
- Za solato:
- 1 srednje velika cvetača (ločena na majhne cvetlice)
- 1 grozd brokolija (ločen na cvetlice ali približno 1 kilogram brokolijev)
- 1 rdeča ali zelena paprika (sesekljana)
- 1 srednje rdeča čebula (sesekljana)
- Za preliv:
- 1 skodelica majoneze
- 1/2 skodelice rastlinskega olja (na primer kanola ali grozdno olje)
- 1/3 skodelice kisa
- 1/2 skodelice sladkorja
- Črni poper (po okusu)
- Neobvezno: več velikih listov solate
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Teena Agnel
V veliki skledi združite cvetače cvetače in brokolija. Dodamo beli poper in sesekljano čebulo; vržemo, da se sestavine zmešajo.
Smreka poje / Teena Agnel
V srednji skledi stepemo majonezo z rastlinskim oljem, kisom in granuliranim sladkorjem.
Smreka poje / Teena Agnel
Preliv prelijemo s solato in zelenjavo temeljito premažemo.
Smreka poje / Teena Agnel
Potresemo s sveže mletim črnim poprom.
Smreka poje / Teena Agnel
Solato razporedite v servirno posodo, obloženo z listi solate.
Smreka poje / Teena Agnel
Spremembe recepta
- Skuhajte 4 do 6 rezin slanine. Odcedite, zdrobite in dodajte slanino v solato, preden jo prelijte z dresingom. Pred dodajanjem preliva dodajte 1/2 skodelice sončničnih semen (olupljenih), pinjole, sesekljane olupke ali orehe ali pa uporabite manjšo količino kot okras.Sladki cvetači in brokoliju dodajte približno 1/2 skodelice rozin v solato, preden jo položite z dresingom. Na cvetačo in brokoli dodajte 1/2 skodelice nasekljanega ali popečenega korenja. Na solato dodajte 1/2 skodelice nasekljane zelene. naredite solato z dvema šopkom brokolija. Za alternativni, manj sladek preliv združite 1 skodelico kisle smetane z 1 skodelico majoneze in zavitek (1 unčo) suhega mešanice rančja.
Oznake recepta:
- Poper
- stranska jed
- Južni
- potluck
