Diana Rattray
- Skupaj: 23 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 8 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 6 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 6 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 195mg | 8% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 9mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Začimba se čez ribe oprha in nato ribe na obeh straneh v težki železni ponvi na srednje visoki vročini poženejo z obeh strani.
Ko črnite hrano, ne pozabite izklopiti alarma za dim in vklopite ventilator izpušnih plinov!
Sestavine
- Zatemnjena mešanica začimb
- 2 žlički mlete paprike
- 4 žličke posušenega listnega timijana
- 2 žlički čebule v prahu
- 2 žlički česna v prahu
- 1 žlica granuliranega sladkorja
- 2 žlički soli
- 2 žlički črnega popra
- 1 čajna žlička mletega kajenskega popra, ali po vašem okusu
- 1 čajna žlička posušenega listnega origana
- 3/4 čajne žličke mlete kumine
- 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
- Ribe
- 4 filete katere koli vrste rib
- 3 žlice masla
Koraki za to
Vse sestavine za začinjanje zmešajte in shranite v kozarec s pokrovom.
Na šibki vročini stopite maslo v ponvi s prsti (dovolj masla, da prekrije ribe in dno ponve). Takoj, ko se maslo stopi, položite ribe v ponev in jo obrnite, da se obe strani prekrijeta z maslom. Nato ribe velikodušno premažite z začimbo, ponovno prelistajte in drugo stran premažite z začimbami.
Zdaj vročino povišajte na srednje visoko in ribe kuhajte na eni strani, dokler ne porjavijo in nekoliko hrustljavo. Prevrnite in kuhajte drugo stran. Kadar je potrebno, dodajte še malo masla.
Oznake recepta:
- ribe
- predjed
- cajun
- družinska večerja
