Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 4 paprike (4 obroke)
Ta recept za sladko polnjeno papriko iz sira, polnjeno s sirom in naredi okusno brezmesno glavno jed ali prilogo. Vzhodno Evropejci imajo radi paprike vseh vrst. Od bananine paprike do madžarske voščene paprike do sladke paprike so predstavljene v jedeh v vsaki kuhinji. Večbarvne paprike izgledajo lepo na krožniku, vendar bodo zelene paprike. In, če vas skrbi za malo zadrgo, uporabite bolj pekoč poper. Postrežemo jih lahko po okusu ali premažemo s paradižnikovo omako, kot to počnejo na Hrvaškem.
Sestavine
- 4 velike paprike (sladka, semena, odstranjena korenina in vrhovi rezervirani)
- 1 funt sira (zeliščni)
- 1/2 skodelice sira (parmezan ali romano, nariban)
- 2 velika jajca (pretepana)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 1 žlica olja
Koraki za to
Opomba: Nakup zeliščnega sira je lahko nekoliko drag, zato je alternativa, da si naredite svoje po nadevu iz našega madžarskega recepta iz voščenih paprik s polnjenimi siri.
Pečico segrejte na 350 stopinj. V srednji skledi zmešajte skupaj zeliščni sir, parmezan, jajca, sol in poper, dokler rahlo in puhasto.
Pekač položite s folijo in rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Napolnite paprike in zamenjajte rezervirane vrhove. Postavite v pripravljen pekač, rahlo premažite z oljem in pecite 45 minut oziroma dokler se paprike ne zmehčajo in se sir razširi in postane zlatolasten. Te paprike se dobro segrejejo in jih po pečenju in ohlajanju lahko zamrznemo.
Oznake recepta:
- Paprika
- večerja
- vzhodnoevropska
- nazaj v šolo
