Recept za peko češnjev čips

(c) 2015 Elizabeth LaBau

• Skupaj: 45 min
• Priprava: 30 min
• Kuhanje: 15 minut
• Dobitek: 8x8 pan fudge (64 obrokov)

35 ocen Dodaj komentar

Tri češnje za češnje! Cherry Chip Fudge je gladka, kremna sladica, polnjena s češnjevim okusom in polnjena s koščki maraschino češenj! Ta sladica je odlična sama po sebi ali pa jo poskusite namočiti v čokolado za čokoladno obloženo češnjevo poslastico!

Sestavine

• 1/2 skodelice češnjev maraschino
• 4 unče nesoljenega masla (pri sobni temperaturi)
• 2 skodelici sladkorja
• 3/4 skodelice smetane
• 1/2 čajne žličke soli
• 12 unč čipsa iz bele čokolade (ali sesekljane bele čokolade)
• 7 unč kremo iz močvirja
• 1/2 do 1 žličke češnjevega ekstrakta
• Neobvezno: roza barvilo hrane

Koraki za to

Približno 30 minut, preden se namažejo, češnje maraskino drobno sesekljamo.

Postavite jih med debele plasti papirnate brisače in dobro pritisnite, da odstranite čim več vlage.

Pustimo jih sedeti približno 30 minut, da se posušijo (dlje je v redu.)

Če boste imeli vlažne češnje, boste poskrbeli, da bo vaša gladka gooey, zato poskusite čim več tekočine.

Pripravite 8x8-palčno ponev, tako da jo obložite z aluminijasto folijo in folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje.

Maslo, sladkor, smetano in sol postavite v srednje posodo s težkim dnom na srednje močno vročino.

Mešamo, dokler se sladkor in maslo ne stopita.

Ko mešanica zavre, vstavite termometer za sladkarije.

Nadaljujte s kuhanjem peciva in pogosto mešajte, dokler na termometru iz sladkarij ne doseže 235 F.

Ko na ustrezni temperaturi odstranite ponev z ognja in dodajte čips iz bele čokolade in kremo iz morske mešanice.

Močno mešajte, dokler se čips in smetana ne stopita in združita. Po potrebi namakajte kratek čas na vročini, da se čipi stopijo.

Dodajte 1/2 žličke češnjevega ekstrakta in roza barvilo za živila.

Premešamo in okusimo okus.

Po potrebi dodajte dodaten ekstrakt češnje, da dobite močan češnjev okus.

Dodamo sesekljane češnje in dobro premešamo. V pripravljeno ponev vlijemo namaz in ga zgladimo v enakomerno plast.

Maščobo pustite pri sobni temperaturi 3-4 ure ali v hladilniku 1-2 uri. Če želite služiti, ga narežite na majhne 1-palčne koščke.

Cherry Chip Fudge hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do enega tedna ali v hladilniku do dva tedna.

Oznake recepta:

• Sladkarije
• piškoti in sladkarije
• ameriški

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!