jon whitaker / Dorling Kindersley / Getty Images
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 231 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 30g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 231 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 128mg | 43% |
| Natrij 235mg | 10% |
| Skupni ogljikovi hidrati 30g | 11% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 91mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za češnjeve clafouti (včasih črkovan clafoutis), znan tudi kot clafoutis aux cerises , je najbolj znana različica tradicionalne puhaste francoske pogače s kremšnitami. V Franciji je običajno, da clafouti s češnjevimi jamami postrežejo nedotaknjene. Za lažjo mizo in za zagotavljanje zobne varnosti poskrbite, da boste češnje odlagali ali svoje goste opozorili na tradicijo.
Sestavine
- 1 žlica masla (zmehčano)
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 1/4 skodelice težke smetane
- 2/3 skodelice večnamenske moke
- 3 velika jajca
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- 4 skodelice temnih češenj (po možnosti brez korenin)
- 1 žlica slaščic sladkorja (v prahu)
Koraki za to
Segrejte pečico na 350F. Pekač z 9-palčnimi 9-palčnimi kvadratnimi pekači ali 9-palčni pekač z globokim krožnikom namažite z zmehčanim maslom.
V veliki posodi stepemo mleko, smetano, moko, jajca, sladkor, vaniljeve in mandljeve izvlečke ter solimo, dokler ne nastane gladko, tanko testo. 3/4 skodelice testa razporedite po dnu pripravljenega pekača in ga pecite 2-4 minute. Pazljivo opazujte testo in ga odstranite, preden se popolnoma ohladi. Takoj se mora začeti zgostiti in nastaviti, ko ga vzamemo iz pečice.
Posodo prestavite na toplotno odporno površino in češnje razporedite po vročem testo. Preostalo testo prelijemo čez češnje in pečemo 35-40 minut, dokler nož, vstavljen v sredino, ne izide čist.
Slaščičarni sladkor potresemo po končanem klafutu in ga postrežemo toplo.
Oznake recepta:
- češnja
- brunch
- francosko
- poletje
