Smreka / Nita zahod
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 50 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 273 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 43g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 273 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 96mg | 32% |
| Natrij 128 mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 43g | 16% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 131mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Krušni puding je nadvse okusna in domača sladica. Vroče in prijetno je, vendar dovolj posebno za postrežbo na zahvalni dan ali večerjo na temo padca. Ta čudovit krušni puding postrezite z okusno omako iz jabolčnega žganja ali uporabite svojo najljubšo vanilijevo omako. Velika zajemalka vanilijevega sladoleda je tudi odličen vrhunec za to vroč kruhov puding. Za eleganten trik serviranja posujte sladkor v prahu po vrhu kruhovega pudinga tik preden ga postrežete.
Ta recept uporablja jabolka Granny Smith v tem pudingu, v krožniku pa bi lahko uporabili skoraj vsako dobro jabolko za peko. Jonathan, Fuji, Rome Beauty in Cortland bi bili dobra izbira jabolk. Recept kliče po cimetovem kruhu. Če brez rozin ne najdete cimetovega kruha, ne skrbite. Recept zahteva tudi rozine, zato so dobrodošla sestavina. Če uporabljate cimetov rozin kruh, se lahko odločite, ali želite dodatne rozine izpustiti ali jih uporabiti. Uporabite lahko tudi posušene brusnice, za trn zvitek, ki se bo dobro združila s cimetovim (ali cimetovim rozinam) kruhom.
Sestavine
- 4 skodelice mehkega cimetovega kruha (razrezanega na majhne koščke)
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 veliko jabolko Granny Smith (olupljeno, jedrano, zelo tanko rezano)
- Neobvezno: 1/4 skodelice rozin ali suhih brusnic (sesekljane)
- 2 skodelici mleka
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 3 žlice masla
- 3 jajca
- 1 čajna žlička vanilije
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Nita zahod
Maslo 11 x 7-palčni pekač. Segrejte pečico na 350 F.
Smreka / Nita zahod
V veliki skledi zmešajte kruh, cimet, jabolčne rezine in rozine ali sesekljane suhe brusnice, če uporabljate. Zmes mečemo in poskrbimo, da se vse dobro zmeša.
Smreka / Nita zahod
V srednji ponvi združite mleko, rjavi sladkor in maslo. Segrejte na srednji vročini, dokler se vroče in maslo stopi. Pazite, da te mešanice ne zavrete.
Smreka / Nita zahod
V srednji skledi stepemo jajca in vanilijo. Hitro vmešajte v mešanico vroče mleko.
Smreka / Nita zahod
Mlečno mešanico prelijemo čez kruh. Mešamo, da se dobro premeša.
Smreka / Nita zahod
Kruhovo zmes vlijemo v pripravljen pekač.
Smreka / Nita zahod
V pečico postavite žele zvitek ali velik plitvi pekač. V večjo ponev postavite ponev za puding za kruh.
Smreka / Nita zahod
Zunanji ponev dodajte zelo vročo vodo do globine približno 1/2 palca.
Smreka / Nita zahod
Pečemo 40 do 50 minut ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist.
Postrezite in uživajte!
Smreka / Nita zahod
Nasveti
- Če imate kakšen preostali krušni puding, ga hranite v zaprti posodi v hladilniku. Trajal bo 4 do 5 dni. Opazili boste, da recept vključuje "vodno kopel", kar preprosto pomeni, da je treba posodo z enolončnico postaviti v ponev z vročo vodo v pečici. Ta metoda ima dve prednosti. Najprej v peko doda vlažno toploto, kar prepreči, da bi puding postal gumast. Drugič, zagotavlja enakomeren, počasen vir toplote iz vroče vode. To omogoča, da se puding enakomerneje peče od zgoraj in spodaj.
Oznake recepta:
- Apple
- sladica
- Južni
- padec
