Kostanjev nadev

Smreka / Cara Cormack

Skupaj: 75 min
Priprava: 25 min
Kuhanje: 50 minut
Dobitek: 16 obrokov

50 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
302	Kalorije
15g	Maščoba
34g	Carbs
8g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 16 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	302
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 15g	19%
Nasičene maščobe 8g	41%
Holesterol 71mg	24%
Natrij 286mg	12%
Skupni ogljikovi hidrati 34g	13%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 8g
Kalcij 101 mg	8%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta čudovit tradicionalni recept za kostanjev nadev s svežim kostanjem je zelo okusna in bogata stranska jed. To je popoln nadev v purana za zahvalni dan ali pečen v ponvi z enolončnico pri 350 F približno eno uro in postrežen s pečenim piščancem ali mesno štruco.

To jed lahko zagotovo naredite s svežim kostanjem, lahko pa uporabite tudi konzervirane, olupljene in pražene kostanje. Okus izdelka v pločevinkah je blizu sveže pečene sorte, z veliko manj dela.

Kostanji temu lahkemu receptu dodajo subtilen oreškov okus in čudovito teksturo. Postrezite z nekaj praženimi šparglji ali parom stročji fižol in katero koli glavno jed, ki jo želite.

Kako pražiti zahvalo za Turčijo: polnjeno ali nepolnjeno

Sestavine

2 skodelici celega svežega kostanja
1 skodelica masla
1 čebula (sesekljana)
2 stroka česna (mleta)
1 čajna žlička soli
1/4 čajne žličke popra
1 čajna žlička posušenih listov majarona
1 čajna žlička posušenih listov timijana
1/2 čajne žličke perutninske začimbe
1 kilogram belega kruha (na kockice in posušen čez noč)
1 kilogram polnozrnatega kruha (na kockice in posušen čez noč)
3 jajca
1/3 skodelice mleka

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka / Cara Cormack

Z ostrim nožem izrežite reže na površini kostanja.

Smreka / Cara Cormack

Kostanj damo v srednje ponev, pokrijemo s hladno vodo in na vročem ognju segrevamo. Nato pokrijemo ponev, zmanjšamo toploto na srednjo in kuhamo 25 minut oziroma toliko časa, da kostanj, ko ga prebodemo z nožem, ne zmehča.

Smreka / Cara Cormack

Ponev odcedite in pustite, da se kostanj ohladi, dokler jih ne obvladate.

Smreka / Cara Cormack

Kostanje previdno olupite z ostrim nožem. Kožice zavrzite in kostanjevo meso grobo sesekljajte. Lahko zamenjate dve skodelici kostanjev v pločevinkah, izperete in odcedite.

Smreka / Cara Cormack

Segrejte pečico na 350 F.

V srednji ponvi na srednji vročini stopite maslo. Vmešajte kuhan in nasekljan kostanj, čebulo, česen, sol, poper, majaron, timijan in začimbe za perutnino. Kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 3 minute.

Smreka / Cara Cormack

Vse prestavite v srednje pekač in pomešajte s narezanim kruhom.

Smreka / Cara Cormack

V majhni posodi skupaj stepemo jajca in mleko.

Smreka / Cara Cormack

To razmažite po narezani mešanici kruha. Z rokami nežno položite, da se vse dobro premaže.

Smreka / Cara Cormack

Pripravljeni ste napolniti svojo ptico!

Smreka / Cara Cormack

Nasveti:

S to mešanico nadevajte začinjenega purana. Pečemo po navodilih na mizah za pečenje. Če nadev ostane, ga položimo v namaščeno enolončnico in pečemo pri 350 F pri 55 do 65 minutah ali dokler vrh ne hrustlja / rahlo porjavi in termometer registrira 165 F.

Prinesite na zahvale ogljikove hidrate: 14 puranih nadevov in oblačil

Oznake recepta: