jessica solomatenko / Moment / Getty Images
- Skupaj: 23 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 8 min
- Prinos: 4 sendviči (služi 4)
Ti preprosti sendviči s piščančjimi kotleti so okusni in varčni. Kombinacija piščanca s solato, paradižnikom ter mešanico gorčice in majoneze je klasika. Ena večjih prednosti rezanic je, da se bo piščanec hitro skuhal in postal zelo hrustljav, ker je tako tanek, zato je odličen, ko vam primanjkuje časa.
Na te nežne in hrustljave kroglice lahko položite poljubne sendvičeve prelive, na primer narezan avokado ali guacamole. Namesto gorčice lahko uporabite koktajl omako, vinsko omako ali celo kečap. Za odlično kosilo ali večerjo postrezite s sadno solato in nekaj hladnega piva.
Sestavine
- 2 piščančji dojki (brez kosti, brez kože) ali 4 piščančje prsi
- 1 jajce (pretepeno)
- 1/3 skodelice drobtin (posušene)
- 2 žlici parmezana (nariban)
- 2 žlici masla
- 4 hoagie peciva (razdeljena in zmastana)
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice Dijon gorčice
- 8 rezin paradižnika
- 4 listi solate
Koraki za to
Jajce položite v plitvo skledo in na krožnik združite drobtine s sirom. Rezance potopite v stepeno jajce in nato v mešanico drobtine, ki jo premažete. Drobtine nežno pritisnite na piščanca, da bodo ostali.
V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Popečene rezine zavrtite enkrat, 6-9 minut, dokler se temeljito ne kuhajo. Piščanca je treba zaradi varnosti hrane kuhati na 165 F. Piščanca prestavimo na krožnik in pokrijemo s folijo, da ostane topel.
Po želji nazdravimo s hoagie žemljicami. Na eno polovico razporedite majonezo, na drugi polovici kruha pa gorčico. Naredite sendviče z vročimi piščančjimi kotleti, paradižnikom in solato. Postrezite takoj, tako da dobite kontrast vročega piščanca in hladne zelenjave.
Oznake recepta:
- sendvič
- piščančji rezanci
- kosilo
- ameriški
