Jupiterimages / Getty Images
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 417 | Kalorije |
| 25g | Maščoba |
| 31g | Carbs |
| 20g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 417 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 25g | 33% |
| Nasičena maščoba 9g | 46% |
| Holesterol 167mg | 56% |
| Natrij 125mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 31g | 11% |
| Dietna vlaknina 5g | 17% |
| Beljakovine 20g | |
| Kalcij 157mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tradicionalna jed, sestavljena iz polnjenega zelenega čilija, na katerem je kremna orehova omaka in rdeč šipek - barve mehiške zastave. Ta jed je okusna mehiška mešanica dneva neodvisnosti.
Sestavine
- 6 velikih zelenih čilijev (za polnjenje)
- 3/4 skodelice kreme ali kisle smetane
- 1/2 čajne žličke sladkorja
- 1/4 skodelice izhlapenega mleka
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih orehov
- 1 granatna jabolka (ločena semena)
- 1/2 lb mlete svinjine ali govedine
- 3 stroki česna
- 1/4 čebule (olupljena in na kocke)
- 1 žlica slanine ali rastlinskega olja
- 1 jabolko (olupljeno, jedrno in seme, grobo sesekljano)
- 2 žlici nesoljenih mandljev (nasekljanih)
- 1/4 čajne žličke cimeta
- ščepec muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke kumine
- 1 šopek svežega peteršilja (grobo nasekljan)
- 2 žlici rozin (zmehčana v topli vodi)
- 3 jajca
Koraki za to
Zberite sestavine.
Čili narežite in odstranite kožice in semena.
V veliki ponvi segrejte olje ali mast na srednjem ognju. Dodajte v govedino ali svinjino in rjavo, dokler skoraj ne končate. Dodajte v česen, čebulo, jabolko, mandlje, cimet, muškatni orešček, kumino, ščepec soli in popra ter kuhajte približno 5 minut.
Rumenjake stepemo z mešalnikom ali metlico. Zmešajte rumenjake in ščepec soli. Vsak nadevan čili potopite v jajčno mešanico in pražite do zlate rjave barve.
Čilije napolnite z enakimi deli nadeva. Z izparjenim mlekom zmešajte ali zmešajte kremo, orehe in sladkor. Prelijemo s sveže kuhanimi čiliji in potresemo z granatnimi semeni.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Poper
- predjed
- mehiški
- pomlad
