Lisovskaya / Getty Images
- Skupaj: 12 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 2 min
- Dobitek: 2 skodelici (32 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 42 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 3g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (32 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 42 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 4% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 4mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 3g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Chimichurri je argentinska omaka, ki se običajno uporablja z rdečim mesom, odlična pa je tudi z ribami in morskimi sadeži. Tradicionalni recept ima vedno peteršilj, česen in origano, vendar ga lahko občasno zmešate, odvisno od tega, katera zelišča imate. Meta in boraž (ki ima okus kot kumare) sta odlična nadomestka z morskimi sadeži.
Sestavine
- 1/2 skodelice vode
- 1 čajna žlička soli
- 4 do 6 strok česna
- 1 skodelica peteršilja (ali listov borage ali vodne kreše)
- 1/2 skodelice listov origana (ali 2 žlici posušenih)
- 2 žlički kosmičev paprike (ali 1 čajna žlička kajenskega popra)
- 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa
- 1/2 skodelice olivnega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Vodo segrejte in v njej raztopite sol. Odstranite s toplote. Ko se voda dovolj ohladi, da vtaknete prst, nadaljujte s chimichurri.
Vse, razen oljčnega olja, dajte v kuhalnik hrane in pulzirajte, da se združijo. Lahko ga pire ali pustite kolobar, kot vam je ljubše.
Ko motor deluje, pikajte v oljčno olje in butajte 30 sekund do minute. Pred serviranjem pustite, da se nekaj minut marinira.
Uživajte!
Nasveti
- Chimichurri naj v hladilniku zdrži teden ali dva.
Oznake recepta:
- omako
- omaka chimichurri
- južnoameriški
- kuhanje
