Chipotle slanina, jajce in sir Burrito. Leah Maroney
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 5 minut
- Prinos: 2 burritos (2 obroki)
Ne burito zajtrka vaše mame! Kdo ne ljubi slanine? Združite jo z jajcem, sirom in papriko čipotela in dobili boste neverjeten zajtrk na rokah.
Te burrito je zelo enostavno narediti in je le nekaj sestavin. Paprika čipotela poskrbi za edinstven in začinjen udarec. Slanino lahko prestavite tudi s klobaso ali vegetarijanskimi drobtinami! Lahko dodamo tudi fižol! Pepper jack je najbolj začinjena izbira sira, a zdrobljen cheddar ali Monterey Jack sta tudi okusna preliv. Paprika chipotle prihaja v majhni pločevinki in je običajno pakirana v adobo omaki. Pazite, da v svoj burrito dodate še malo te omake! Dodate lahko tudi druge salsas. Čipotlet z adobo mi je všeč, ker zbere veliko okusa, ne da bi burrito postal močan. Tako super je, kako vsestranski so lahko ti buritoji.
Naredite jih lahko tudi v velikanskih serijah - dvojni, trojni ali četveropogonski recept. Lahko jih ovijemo in zamrznemo. Z lahkoto segrejejo v mikrovalovni pečici ali pečici, kadar jih potrebujete. So kot nalašč za pripravo na delo ali za hiter zajtrk doma. So tudi zelo poceni za izdelavo, zato so zelo proračunu prijazni!
Sestavine
- 4 ekstra velika jajca
- 1 žlica masla
- 2 srednji tortilji
- 4 rezine slanine (zdrobljen)
- 1 chipotlet poper (drobno sesekljan)
- 1/2 žličke adobo omake (iz konzerve čipotle)
- 1/2 skodelice cheddar sira (zdrobljen ali mešanica cheddar / Monterey Jack)
Koraki za to
V ponvi stopite žlico masla.
Štiri jajca stepite, dokler se popolnoma ne stepejo.
Dodajte jajca v ponev in pražite do kuhanja. Po okusu dodajte sol in poper.
Tortillo razpršite na krožnik. Vsako tortiljo premažite s polovico jajčne mešanice. Slanino, sir in čipotlet poper razdelite med dve tortilji. Na vrh nalijte malo omakove omake, spodnji rob tortilje zložite čez vrh nadeva in začnite valjati. Zložite na straneh in zaključite z valjanjem, dokler ne boste imeli lepo valjanega burritoja.
Če zamrznete, zavijte v kositrno folijo ali plastični ovoj. Lahko ga ponovno ogrejemo v pečici ali zavijemo v plastični ovoj in ponovno segrejemo v mikrovalovni pečici.
Zamrznite do 3 mesece. Izvlecite in po potrebi segrejte
Oznake recepta:
- Slanina
- zajtrk
- mehiški
- padec
