Recept za čokoladni kremni sir

Glenn Slingsby / Getty Images

Skupaj: 30 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 20 minut
Prinos: 64 1 "kvadratov (32 obrokov)

značka skupnosti 16 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
186	Kalorije
7g	Maščoba
29g	Carbs
2g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 64 1 "kvadratov (32 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	186
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 7g	10%
Nasičene maščobe 3g	15%
Holesterol 6mg	2%
Natrij 18mg	1%
Skupni ogljikovi hidrati 29g	11%
Dietna vlaknina 1g	3%
Beljakovine 2g
Kalcij 15mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za čokoladni kremni sir je bogat in čeden, z globokim čokoladnim okusom. Če vam ni všeč grenki okus temne čokolade, priporočam, da na nesladkano čokolado posežete - ali uporabite štiri unče namesto šestih ali nadomestite nekaj mlečne čokolade za nesladkano. Oreščki so poljubni, vendar se mi zdijo, da pomagajo zmanjšati bogastvo in dodajo odličen okus in teksturo. Lešniki in mandlji so moja najljubša različica, lahko pa poskusite z najljubšimi oreščki.

Sestavine

6 unč čokolade (nesladkane)
6 unč kremnega sira (zmehčan na sobno temperaturo)
2 žlički izhlapenega mleka (ali smetane)
4 skodelice sladkorja (v prahu)
2 žlički vanilijevega ekstrakta
Neobvezno: 1 1/2 skodelice mešanih oreščkov (nasekljanih)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Pripravite 8-palčni 8-palčni ponev, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje.

Čokolado sesekljajte na enake koščke z velikim nožem. Čokolado dajte v posodo, varno v mikrovalovni pečici, in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi, mešajte po vsakih 30 sekundah, da preprečite pregrevanje.

Zmehčani kremni sir in izpareno mleko damo v skledo velikega stojalnega mešalnika in premagajte s pritrditvijo lopatice, dokler ne postane gladko. (Lahko pa uporabite ročni mešalnik.)

Mešalnik ustavite, dodajte stopljeno čokolado in stepite, dokler se dobro ne zmeša.

Mešalnik znova ustavite in dodajte sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt ter mešajte, dokler se gladka in lepo ne združi.

Ročno vmešajte matice, če jih uporabljate.

V pripravljeno ponev vlijemo namaz in ga enakomerno razporedimo. Pustite ga pri sobni temperaturi 2 do 3 ure ali v hladilniku 1 uro.

Ko je nastavljena, razrežite rezino na majhne kvadratke in postrezite pri sobni temperaturi.