Yuji Kotani / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Čas hlajenja in hlajenja: 90 minut
- Prinos: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 298 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 40g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 298 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 17% |
| Nasičene maščobe 8g | 39% |
| Holesterol 34mg | 11% |
| Natrij 138mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 40g | 15% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 143mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Med številnimi komercialnimi mlečnimi izdelki, ki so na voljo v Maroku, je Danette, linija pudingov in flanju podobnih sladic, ki jih izdeluje podjetje Danone. Različica sladice s čokoladno kremo, ki je v bistvu puding iz koruznega škroba brez jagode, je morda najbolj priljubljena, nedvomno zaradi svoje gladke, kremne teksture in bogatega, a ne preveč sladkega čokoladnega okusa. Res je okusno, vendar se moja družina soglasno strinja, da je velikost izdelka, kupljenega v trgovini, premajhna, da bi ga lahko zadovoljili.
Takole lahko naredite preprost čokoladni puding v stilu Danette doma. Poleg tega, da bodo dovolj elegantni, da služijo odraslim, bodo otroci z veseljem uživali tudi več kot nekaj žlic, ki so običajno zapakirane v tej zelo ljubljeni dobroti.
Poskusite tudi z domačim jogurtom in maroškim riževim pudingom.
Sestavine
- 4 žlice (60 g) granuliranega sladkorja
- 1/3 skodelice (40 g.) Nesladkanega kakava v prahu
- 3 žlice koruznega škroba (Maizena)
- 1 1/2 skodelice (360 ml.) Polnomastnega mleka
- 1/2 (120 ml.) Skodelice težke smetane
- 1 žlica masla
- 1 čajna žlička vanilije
Koraki za to
V majhni skledi zmešajte sladkor, kakav v prahu in koruzni škrob. Zelo postopoma dodajajte mleko in smetano, po vsakem dodajanju stepite do gladkega.
Mešanico odcedimo v srednje velik lonec in postavimo na srednjo vročino. Nekaj minut mešamo, dokler se zmes ne zgosti in dosežemo, da vzhaja. Kuhajte še eno minuto, nenehno mešajte, nato odstranite s toplote.
Vmešajte maslo in vanilijo, vroč puding pa prenesite v toplotno odporno skledo. Če želite preprečiti oblikovanje kože, pritisnite kos plastičnega ovoja, da se prepreči nastanek kože, in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Hladimo v hladilniku eno uro ali dlje. (Upoštevajte, da se puding izboljša v okusu, če ga pustimo, da se ohladi čez noč.)
Če želite postreči, puding razdelite v posamezne servirne sklede.
Oznake recepta:
- čokoladni puding
- sladica
- maroški
- nazaj v šolo
