Smneedham / Getty Images
- Skupaj: 2 uri 10 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 105 minut
- Namočite, kuhajte fižol: 9 ur
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 455 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 43g | Carbs |
| 40g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 455 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 19% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| 84 mg holesterola | 28% |
| Natrij 750mg | 33% |
| Skupni ogljikovi hidrati 43g | 15% |
| Dietna vlaknina 13g | 46% |
| Beljakovine 40g | |
| Kalcij 132 mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta mleti goveji čili je narejen s konzerviranim ali kuhanim suhim fižolom. Govejo zmes počasi dušimo, nato pa v zmes dodamo kuhan ali konzerviran fižol. Za večjo toploto dodamo drobno sesekljane jalapeno paprike, vendar so po želji.
Postrezite to odlično degustacijsko goveje in fižolovo čili s sveže pečenim koruznim kruhom in solato.
Sestavine
- 1 1/2 skodelice posušenega rdečega fižola (ali 2 (15 unča) pločevinke rdečega fižola ali majhnega rdečega fižola, odcejene)
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 do 1 pol kilograma pustega govejega mesa (od 85% do 90% pustoga)
- 1 velika čebula, narezana na rezine
- 1 zelena paprika, nasekljana
- 1 (14, 5 unča) pločevinka paradižnika
- 1 (8 unča) lahko paradižnikova omaka
- 1 (4, 5 unče) lahko blago zelene čili paprike
- Neobvezno: 2 žlički jalapeño paprike, drobno sesekljane
- 1 žlica čilija v prahu
- 1 1/2 žličke soli
- Dash kajenski poper, ali po okusu
- Dash mleti klinčki
- 1 majhen lovorjev list
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pripravite fižol, razen če uporabljate pločevinke. Izperite suh fižol, pokrijte s hladno vodo do globine približno 3 centimetrov nad fižolom; pustite, da se čez noč namakajo ali sledite navodilom za namakanje na embalaži.
Fižol odcedite in ga prestavite v veliko ponev; pokrijemo s sladko vodo. Ponev pokrijemo in dušimo približno 1 uro ali dokler se fižol ne zmehča. Odcedite in postavite na stran.
V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje, nato skupaj zdrobite goveje goveje meso, čebulo in papriko, dokler mleto goveje meso ne postane več rožnato.
Dodamo paradižnik, paradižnikovo omako, čili in jalapeño papriko, začimbe in lovorjev list ter premešamo.
Pokrijemo in kuhamo 1 uro in 30 minut, po potrebi dodamo malo vode, da se razredči. Preverite in pogosto mešajte.
Dodamo kuhan ali konzerviran fižol in segrejemo skozi.
Postrezite v posodicah po želji in uživajte!
Namig
- Če uporabljate konzervirani fižol, jih odcedite v colander in sperite s hladno vodo ter nadaljujte s preostalimi navodili, kot je navedeno zgoraj.
Oznake recepta:
- fižol
- predjed
- ameriški
- padec
