Peter Anderson / Dorling Kindersley / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 8 ur
- Prinos: 1 šunka (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 361 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 34g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 šunka (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 361 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 20% |
| Nasičene maščobe 4g | 22% |
| Holesterol 123mg | 41% |
| Natrij 2252mg | 98% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 34g | |
| Kalcij 42mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naredite ta preprost recept za čudovito glazirano šunko v počasnem kuhalniku in imejte čas, da uživate v svoji družbi in pripravite preostali obrok. Crock pot medeno gorčica pršuta je preprost recept, ki okus sladke in slane šunke izpopolni do popolnosti.
Pršut s kostmi bo imel boljši okus kot pršut brez kosti; enako je za piščanca in zrezke. Ena lepa prednost uporabe pršuta s kostmi je, da imate pršut kost, ko meso odstranite. Uporabite ga za izdelavo split grahove juhe za čudovito drugo večerjo, ki je praktično brezplačna!
Kombinacija rjavega sladkorja, gorčice in medu tvori glazuro na šunki, ko se kuha. Počasno kuhalno okolje je kot nalašč za pripravo pršuta, ki je zelo nežen in vlažen. Zdi se, da se večina šunke izsuši v pečici; to se ne bo zgodilo v lončku!
Ta šunka mora biti postrežena s kakšnim olupljenim krompirjem. Eden izmed naših najljubših, krompirjev velik, je zelo preprost za pripravo, zelo bogat in v zadnji uri peče pršut v pečici. Za čudovito večerjo dodajte želatinsko solato ali dve, lepo nastrgano zeleno solato in nekaj puhastih in lahkih zvitkov.
Ko je večerja končana, vse preostale šunke takoj ohladite. Uporabite ga za več večerje; ostanki pršuta so odlična stvar pri roki. Uživajte v vsakem grižljaju.
Sestavine
- 5 kilogramov šunka (kostna, v celoti kuhana)
- 1/2 skodelice jabolčnega soka
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice Dijon gorčice
- 1/4 skodelice medu
- 2 žlici limoninega soka
- 1/4 čajne žličke popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
V šunki narežite poševne kose, debele približno 1/2 palca, da boste lažje zadržali glazuro. Šunko dajte v 5-četrtinsko posodo in prelijte jabolčni sok čez šunko.
V manjši posodi združite rjavi sladkor, gorčico in med, limonin sok in poper ter dobro zmešajte. To mešanico razporedite po šunki in jo vmešajte v rezine.
Pokrijte lonček in kuhajte na nizki temperaturi 6 do 8 ur ali dokler šunka na termometru za hrano ne porabi 160 F.
Šunko odstranite iz počasnega štedilnika s pomočjo dveh velikih vilic. Postavite na servirni krožnik in pokrijte s folijo. Pustite stati 10 minut. Narežite in postrezite.
Uživajte!
Oznake recepta:
- šunka
- krock pot pršut
- predjed
- ameriški
