Leah Maroney
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 12 rezin (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 293 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 49g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 rezin (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 293 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičene maščobe 5g | 24% |
| Holesterol 106mg | 35% |
| Natrij 110 mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 49g | 18% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Banana Caramel French Toast je zabavna in razkošna variacija okusne francoske poslastice za zajtrk. Uporaba lepe hrustljave baguete zagotavlja srčno in bogato osnovo za karamelizirane banane. Rada pripravljam francoski toast za vse naše goste konec tedna. Slasten je, odličen je način, kako porabiti preostali kruh in ga je enostavno sestaviti. Prav tako vam ni treba služiti ničesar drugega! V njem je že vključenih veliko skupin živil! Čeprav ga nikoli ne bi zavrnili, bi ga stregli s slanino!
Karamelno omako je tako veliko lažje narediti, kot si morda predstavljate. Potrebuje le malo vode, sladkorja, masla in težke smetane. Pomembno je, da ga mešamo le z leseno žlico. Kovinska žlica bo vznemirjala sladkor in povzročila njegovo kristalizacijo.
V tem receptu lahko preprosto zamenjate banane z jabolki. Dodate lahko tudi malo ruma in ga spremenite v banane, ki negujejo francoski toast!
Sestavine
- Za francoski toast:
- 1 velika bagueta (ali štruca brioche)
- 5 jajc
- 1 čajna žlička vanilije
- 2/3 skodelice mleka
- 1 čajna žlička cimeta
- 2 žlički sladkorja
- Za karamelno omako:
- 1 skodelica vode
- 2 1/2 skodelice sladkorja
- 3 žlice masla
- 1/3 skodelice in pol (ali težka smetana)
- 1 ščepec soli
- 1 do 2 veliki banani (narezane)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki posodi ali pekaču stepejte jajca, vanilijo, mleko, cimet in sladkor. Bagueto narežite na debele rezine in potopite v jajčno mešanico. Vsako stran namakajte približno 2 minuti, odvisno od nepomičnosti kruha. (Bolj navlažite kruh, manj časa bo potrebno, da sedi v jajčni mešanici.)
Medtem ko se kruh namaka, segrejte sladkor in vodo na štedilniku, dokler ne postane svetlo rjav. Lahko ga mešate, vendar le z leseno žlico. (Kovinska žlica bo vznemirjala sladkor in povzročila njegovo kristalizacijo).
Ko postane svetlo rjava, izključite toploto in dodajte maslo ter mešajte, da se združijo. Dodajte v težko smetano in počivajte, ker se bo parila in penila.
Mešamo, dokler se popolnoma ne združi, in pustimo, da se nekoliko ohladi. Medtem ko pripravljate francoski toast, naj bo pokrit na štedilniku.
Na ponvi na srednjem ognju kuhajte francoski toast, dokler vsaka stran ni zlato rjava. Rezine kruha naj bodo med kuhanjem preostalega kruha tople v pečici 200 F.
V karamelno omako dodajte narezane banane in postrezite čez francoski toast!
Uživajte!
Oznake recepta:
- francoski toast
- zajtrk
- ameriški
- Valentinovo
