Smreka
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 0 min
- Hladite: 2 uri
- Izkoristek: 2 skodelici (6 do 8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 35 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 skodelici (6 do 8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 35 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 43mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 45mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Če iščete svežo in aromatično salso, je ta recept odlična izbira. Kombinacija paradižnika, paprike, česna in limetinega soka je klasična sveža salsa. Postrezite ga s tacosom, burritosom ali kot zabavo z tortiljemi ali tortilinimi čipsi. Zelo dobra začimba je, da postrežete poleg ribjih filejev na žaru ali pečenega piščanca, piščanca na žaru, zrezkov in svinjskih kotlet.
Salsa je narejena s svežim paradižnikom in papriko, odlično pa jo začinita s cilantro in limetinim sokom. Oglejte si nasvete in različice nekaterih dodatkov in še več. Dodatni korak vlivanja vrele vode nad sesekljano čebulo in česen je za nekatere domače kuharje lahko nov in zmeden. Ne preskočite tega koraka! Vrela voda pomaga odvzeti zalogaj iz surove čebule in česna. Prepuščen vam bo njihov slasten okus, medtem ko postopek odstrani vsako trdost.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 3 žlice čebule (drobno sesekljane)
- 2 majhna stroka česna (mleta)
- 3 velike zrele paradižnike (olupljen, odstranjena semena in nasekljan)
- 2 čili paprike (vroče ali rahlo nasekljane)
- 2 do 3 žlice cilantro (sesekljan)
- 1 1/2 do 2 žlici limetinega soka
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V cedilo damo nasekljano čebulo in česen; nad njimi nalijte 2 skodelici vrele vode in nato temeljito odcedite. Vodo zavrzite. Pustite, da se sesekljana čebula in česen popolnoma ohladita.
Smreka
Čebulo in česen združite s sesekljanim paradižnikom, papriko, cilantro in limetinim sokom. Po okusu dodajte sol in sveže mlet črni poper.
Smreka
Hladite vsaj 2 uri, da se okusi zmešajo.
Smreka
Postrezite kot dipo ali začimbo z jedmi v mehiškem slogu. Hladimo lahko do 5 do 7 dni.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- V salsi uporabite vroče ali blage čili paprike. Jalapeño paprika, serrano, nova mehiška in Anaheim so dobra izbira. Ko sesekljate papriko, bodite previdni in si takoj po razrezu umijte roke. Če želite začinjeno salso, naj bo v mešanici nekaj semen popra. raje imate blažjo salso, poskrbite, da bodo odstranjena vsa semena in rebra popra. Sliva je paradižnik odlična izbira za salso. So čvrstejši in imajo manj semen in jih je lažje kockati. Če to salso nekaj dni hranite v hladilniku, bo paradižnik še naprej sproščal svoje sokove. Pred serviranjem salso preprosto odcedite, da ne bo preveč tekočine.
Spremembe recepta
- Če niste ljubitelj cilantro, ga izpustite ali dodajte svež peteršilj. Za dodatno teksturo in barvo dodajte približno nekaj žlic odcejenega in opranega črnega fižola in nekaj žlic kuhanih koruznih jedrc.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- salsa
- predjed
- mehiški
