Getty Images / svetikd
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 porcija
"It" v koktajlu Gin & It je italijanski sladki vermut. To je zelo preprost in sladek gin martini, na katerega je enostavno pasti, še posebej, če vam martinji niso všeč. Tradicionalno ga postrežejo brez ledu, kar je še en odmik od klasičnih gin martini.
Koktajl Gin & It obstaja že več kot stoletje. Pogosto so jo poimenovali sladki martini in so jo navajali kot navadno pijačo v pub, najprej v newyorških barih in nato v Londonu. Ime "Gin & It" se pojavlja v knjigi iz leta 1948 "The Fine Art of Mixing Drinks", kar kaže, da to ime obstaja vsaj od bitke največje generacije v drugi svetovni vojni.
Vermouth je utrjeno vino, aromatizirano z botaniki in zelišči, prvotno razvito kot zdravilni tonik. Italijanski vermut je tradicionalno sladke in rdeče barve, francoski vermut, ki se uporablja pri martiniju, pa je suh in čist. Sladki vermut se je dejansko razvil nekaj desetletij pred suhim vermutom. Tako kot pri ginu bo imela tudi vsaka znamka sladkega vermuta drugačen značaj, saj se uporabljajo različna zelišča.
Sestavine
- 3/4 unče sladkega vermuta
- 1 1/2 unče dina
- Garnish: 1 ali 3 češnje maraschino
Koraki za to
Vermut nalijemo direktno v koktajl kozarec brez ledu.
Dodajte gin.
Okrasite s češnjo.
Tradicionalno bi uporabili eno ali tri češnje, nikoli enakomerne številke.
Razmerje med ginom in sladkim vermutom se v starejših receptih divje razlikuje. Nekateri imajo enake dele sladkega vermuta in džina, obstajajo pa celo takšni, ki imajo razmerje med sladkim vermutom in dinom 4 do 1. Danes pa je bolj pogosto videti recepte, kjer je več gina kot vermuta. Za ta recept je recept 1 do 2 sladkega vermuta do džina. Spremenite razmerje do razmerja, ki ustreza vašemu okusu. Pojdi naprej in popij "It" gor.
Poleg tega, da spremenite razmerje sestavin, mnogi recepti dodajo tudi kanček pomarančne grenčice. Morda boste tudi odkrili, da imate raje ta koktajl leden. Lahko ga zmešate z ledom v mešalniku in ga nalijete v koktajl kozarec.
Kako močan je Gin & It?
Kot martini koktajl Gin & It ni lahka pijača, zato ga postrežemo kratko. Sestavine alkohola ne razredčijo nobeni mešalniki. Sladki italijanski vermut je pogosto 15 volumskih odstotkov alkohola (ABV). V koktajlu je že 1, 5 unče 80-odstotnega (40 volumenskega alkohola) gina, ki je običajna pijača. Dvignite skupaj in gin in koktajl tehtata približno 31 odstotkov ABV (62 dokaz). To je močno, zato se raje kopite s tem koktajlom.
Oznake recepta:
- gin in to
- Gin koktajl
- koktajl
- ameriški
