Smreka
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 347 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 347 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 24% |
| Nasičene maščobe 7g | 33% |
| Holesterol 217mg | 72% |
| Natrij 269mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 82mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te osnovne lososove brbončice - ali lososovi kroketi - so že dolgo priljubljena južna jed. Če ste z juga, imate najbrž lepe spomine na petkove krokete lososa. Ti kroketi lososa niso le enostavna priprava, ampak tudi uporaba konzerviranih lososov olajša proračun.
Naredijo fantastičen vsakdanji družinski obrok z makaroni in sirom. Ali pa jih postrezite s pomfritom ali praženim krompirjem ter parjenim grahom ali brokolijem. Kumare s kislo smetano in koper so odlična izbira; koper in kumare se dobro ujemajo z lososom.
Paštete postrezite z kupljeno ali domačo tatarsko omako, omako iz remoulada ali s koperjem (spodaj).
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 losos (16 unč) lahko losos (nešolan)
- 1 majhna čebula (fino naribana)
- 2 žlici svežega peteršilja (mleto)
- Mleti črni poper (po okusu)
- 2 velika jajca (dobro pretepla)
- 1 do 1 1/2 skodelice drobne suhe drobtine (razdeljeno)
- 3 žlice masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Losos in tekočino zavijemo v srednje veliko skledo. Losos olupite z vilicami, tako da odstranite kožo in kosti. Manjše kosti so užitne in jih lahko pire. Dodamo naribano čebulo, peteršilj in poper; temeljito mešajte.
Smreka
Dodajte stepena jajca in dobro zmešajte. Dodamo dovolj drobtin, približno 1/2 do 3/4 skodelice, da se mešanica naredi dovolj gosta, da se lahko oblikuje v približno 12 majhnih pleskavic.
Smreka
Palačinke razvaljamo v preostalih drobtinah, da se temeljito premažejo.
Smreka
V veliki težki ponvi ali ponvi na nizki vročini stopite 2 žlici masla. Ko je maslo vroče, dodajte lososove pleskavice. Na eni strani počasi ocvrite palačinke, dokler ne porjavijo. Dodamo preostalo maslo, obrnemo pleskavice in jih pražimo, dokler ne porjavijo na drugi strani.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Če pečete lososove palačinke v serijah, predhodno segrejte pečico na 200 F. Losos paštete postavite na stojalo v pekač in ga postavite v predhodno ogreto pečico, medtem ko kuhate naslednje serije. Za pripravo preproste omake iz kopra za krokete lososa, združite 1 žlico nasekljanega svežega kopra z 1/4 skodelice majoneze, 1/4 skodelice kisle smetane, nekaj žličk limoninega soka in sveže mletim črnim poprom. Po želji dodamo še malo sesekljane zelene čebule.
Spremembe recepta
- Na drobno, suho drobtino nadomestite drobno sesekljane soline ali krekere Ritz. Naribajte čebulo in dodajte približno 2 do 3 žlice drobno sesekljane zelene čebule.
Oznake recepta:
- losos
- lososove paštete
- predjed
- Južni
