Smreka poje / Teena Agnel
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: 4 porcije (4 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 275 | Kalorije |
| 22g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 275 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 22g | 28% |
| Nasičene maščobe 4g | 18% |
| Holesterol 6mg | 2% |
| Natrij 170 mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 63mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Waldorfsko solato naj bi ustvaril Oscar Tschirky, glavni hotel hotela Waldorf-Astoria v New Yorku. Hotel se je odprl leta 1893, recept pa se je pojavil v njegovi obsežni kuharski knjigi The Cook Book of Oscar of Waldorf (1896) . Solata je bila narejena preprosto iz jabolk, zelene in majoneze in hitro je postala priljubljena v drugih hotelskih restavracijah. Orehi so bili vključeni v recept Georgea Rectorja v knjigi The Rector Cookbook (1928) . Orehi so po tem postali standardna sestavina. Recept v The Waldorf Astoria Cookbook (1981) vključuje tudi oreščke.
To je klasičen Waldorfski recept za solato z rahlo sladkanimi jabolki in orehi, ki jih združimo s kremno majonezo in stepenim stepenim prelivom.
Izberite to okusno solato za obrok zahvale ali kakšno posebno večerjo. V solati imamo radi suhe brusnice, ker dodajo teksturo in dodaten okus.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Zamrznjena jabolka so kot nalašč za peko in jabolčni omako
Sestavine
- 3 srednje zlata okusna ali rdeča okusna jabolka (ali rdeča okusna jabolka)
- 1 žlica granuliranega sladkorja
- 1 čajna žlička limoninega soka
- Škoda soli
- 1 skodelica celera (tanko narezana)
- 1/2 skodelice orehov (grobo nasekljan)
- 1/2 skodelice hladne smetane
- 1/4 skodelice majoneze
- Mešana zelena solata ali listi solate
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Teena Agnel
Jabolka operemo, vendar jih ne olupimo. Jabolka jedrimo in narežemo na 1/2 palčne kocke.
Smreka poje / Teena Agnel
Na kockate jabolka potresemo s sladkorjem, limoninim sokom in soljo.
Smreka poje / Teena Agnel
Dodamo zeleno in oreščke ter vržemo k mešanici.
Smreka poje / Teena Agnel
V srednji skledi z električnim mešalnikom stepemo smetano do trdnih vrhov.
Smreka poje / Teena Agnel
Z gumijasto ali silikonsko lopatico ali žlico majonezo nežno zložite v stepeno smetano.
Smreka poje / Teena Agnel
Mešanico stepene majoneze in smetane nežno zložite v jabolčno zmes.
Smreka poje / Teena Agnel
Solato servirajte na mešani zeleni solati ali na velikih listih solate.
Smreka poje / Teena Agnel
Nasveti
- Če ne morete dobiti zlatih ali rdečih okusnih jabolk, uporabite katerokoli dobro hrustljavo, sladko jedilno jabolko v receptu.
Spremembe recepta
- Dodajte 1/4 skodelice rozin ali posušenih brusnic za dodaten okus, teksturo in barvo. Naredite ga s sesekljanimi olupki namesto z orehi. Namesto jabolk naredite solato s svežimi narezanimi hruškami.
Oznake recepta:
- solata
- waldorf solata
- solata
- ameriški
