Teme Images Inc. / Getty Images
-
Pri čiščenju sardona je čas kritičen
Studio / Getty Images
To je enostavno narediti, čeprav je lahko zamudno, če imate veliko ducatov sardona. Začnite s pranjem sardona pod hladno vodo.
-
Odmerjanje inčunov
Aurora Open / Getty slike
Sardone imajo tako majhne ribe nenavadno velike luske. Omejite jih tako, da jih z nožem za maslo strgate nazaj - od repa do glave. To lahko storite pod hladno tekočo vodo ali pa preko posode z ledeno vodo; to porabi manj vode.
Potem, ko ste sardone popravili, jih splaknite.
-
Izrez za glavo
Drbouz / Getty Images
Začnite z rezanjem pod kotom za glavo sardona.
-
Odstranjevanje črevesja
Gonzalo Azumendi / Getty Images
Naredite še en diagonalni rez od sredine prvega reza do odzračevalnika, ki je tik pred spodnjo plavutjo sardona. Odstranite vsa črevesja in operite pod hladno vodo.
Vaša sardona so zdaj pripravljena za konzerviranje ali kuhanje svežih.
