Poppy Barach / E + / Getty slike
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 porcije (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 265 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 34g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 265 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 16% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 85mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 34g | 12% |
| Dietna vlaknina 12g | 45% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 571mg | 44% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Zelenjava iz ohrovta in ohrovta tvorita okusno ekipo v tej razgreti jedi. Ta okusna in zdrava stranska jed kombinira zelenjavo in ohrovt ter vsebuje oljčno olje, česen, sol, črni poper in limonin sok, da ga začinimo in mu dodamo tangico.
Najboljši zeleni ovratnik in recept kale
Prepričajte se, da je zelenica dobro oprana. Zlasti zelenice je treba sprati v več spremembah vode, da se listje še vedno ne oprime listov. Samo napolnite umivalnik ali veliko posodo ali posodo z vodo in jih zavijte okoli. Napolnite in ponavljajte, dokler na dnu pomivalnega korita ali posode ne začutite nobenega peska.
Sestavine
- 1 velika zelena ovratnica (približno 1 do 1 1/2 kilograma)
- 1 velik kup ohrovta (približno 1 do 1 1/2 kilograma)
- 3 žlice olivnega olja
- 6 strok česna (mleto)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega popra
- 4 čajne žličke svežega limoninega soka
- Izbirno: črtice z vročo papriko omako
Koraki za to
Zberite sestavine.
Temeljito operite zelenico in ohrovt. Odcedite in izrežite velika, žilava stebla in rebra. Liste narežite na 1/4-palčni trak. Morali bi imeti približno 8 pakiranih skodelic.
Oljčno olje segrejte v dobro začinjeni težki ponvi ali v srednji visoki vročini. Dodamo česen in kuhamo, mešamo, 30 sekund.
Dodamo polovico ozelenega zelenja in kuhamo, mešamo, približno 30 sekund.
Dodamo polovico ohrovta in kuhamo mešamo približno 1 minuto ali dokler se listi ne začnejo mehčati.
Dodajte preostalo zelenico in kuhajte, nenehno mešajte, približno 10 minut, dokler zelenice ne postanejo mehke.
Po želji začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom ter nekaj kapljicami vroče paprikove omake.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- ohrovt
- zelena zelena
- stranska jed
- Južni
