Diana Rattray
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 48 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 97 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 48 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 97 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 8% |
| Nasičene maščobe 3g | 15% |
| Holesterol 12mg | 4% |
| Natrij 60mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 12mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti piškotni odtisi so narejeni iz bogatega maslenega in kremnega testa. Pritisnite palec na sredino vsake kroglice piškotov testa in jih napolnite z vašimi najljubšimi sadnimi konzervami ali marmelado. Jagodna ali malinova marmelada brez semen je odlična izbira ali uporabite marelične konzerve.
Piškoti so narejeni z dodatkom sesekljanih olupkov. Piškote lahko pred polnjenjem razvaljamo v dodatno sesekljane pekače. Sesekljane mandlje ali orehe lahko nadomestimo.
Sestavine
- 1 paket (8 unč) kremni sir (zmehčan)
- 3/4 skodelice masla (zmehčano)
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 3/4 skodelice sesekljanih pekačev
- 1 skodelica konzerve maline (ali jagode)
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F.
Liniji za peko s pergamentnim papirjem ali silikonsko podlogo za peko.
V mešalni posodi do svetlobe stopite maslo in smetanski sir. Dodamo sladkor in stepamo na srednji hitrosti, dokler se lepo ne zmeša. Olupite v vanilijo.
Dodajte moko in sodo; dobro premešaj.
Zložite v sesekljane olupke; dobro premešaj; testo ohladite 30 minut.
Ohlajeno testo oblikujte v 1-palčne kroglice in položite na pripravljene liste za peko. S palcem ali prstom naredite vdolbino na sredini vsake kroglice. Vsako vdolbino napolnite s približno 1 čajno žličko konzerve.
Pečemo 8 do 12 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Odstranite na hladilne police, da se popolnoma ohladijo.
Naredi približno 4 do 5 ducatov.
Nasveti in različice
Namesto pekanov uporabite orehe ali sesekljane mandlje ali oreščke izpustite.
Namesto da testo dodate oreščke, piškote premažite s sesekljanimi oreščki. 1 jajce premažite z 1 žlico vode. V jajčno mešanico razvaljamo kroglice testa, nato pa v sesekljane oreščke ali kokos. Na pripravljeni pekač položite kroglice testa in v vsak piškotek naredite vtis odtisov; napolnite s konzervi.
Namesto sesekljanih oreščkov zložite zdrobljen opečen kokos v testo za piškote.
Oznake recepta:
- piškotki
- sladica
- ameriški
- božič
