Sir na žaru Social
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 3 parne žemljice (3 obroke)
Te hrustljave pečene začimbe tofu-jagnjev z večplastnimi kimchi majo, kremastim avokadom in hrustljavo popečeno rdečo čebulo se gnezdijo med dvema polovicama blazinsko parjene žemljice, sicer znane kot bao. Če nimate petih začimb, si jih pripravite sami, tako da zdrobite cimet z mletimi nageljnimi žbicami, zmletimi opečenimi koromačevimi semeni, mletim zvezdnatim janežem in mletimi opečenimi sečuanskimi poprovimi koprivami.
Oh, FYI, ta recept smo napisali, kot da imate pri roki zamrznjene pečene žemljice. Če pa jih želite narediti sami, si oglejte naše recepte za pripravo bao na pari.
Sestavine
- 3 pari žemljic
- 3 rezine tofua (ekstra čvrsta, posušena in narezana na kvadratke 1/2 ")
- 1 žlica koruznega škroba
- 1/2 žlice mešanice pet začimb
- 1 žlica majone
- 1/2 žlice kimchi paste (Mama O, če jo morate dobiti)
- 1/2 avokada (narezan)
- 1 žlica vložene rdeče čebule
Koraki za to
Začnite s cvrtjem tofua. Po stiskanju in odvzemu večine tekočine odvržemo tofu v koruzni škrob, začimbe s petimi začimbami in soljo.
Olje segrejte na približno 370 F in dodajte v svoj tofu, en kos naenkrat.
Pustite, da se tofu ocvrti, dokler ne postane hrustljav in ne porjavi. Odstranite z vročine, položite na papirnato brisačo in po vrhu dodajte potresemo sol in odložite.
Majo zmešajte s kimchi pasto in odložite.
V skladu s tem pripravite parjene žemljice in jih rahlo odprite. Kimchi mayo enakomerno razmažite med tremi pari žemljic in nato enakomerno porazdelite pet začinjenih ocvrtih tofusov, naoljeno rdečo čebulo in rezine avokada.
Oznake recepta:
- Tofu
- predjed
- kitajski
- zabava
