Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Prinos: 1 1/2 skodelice (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 74 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 1/2 skodelice (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 74 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 22mg | 7% |
| Natrij 145mg | 6% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 2% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta hitra in enostavna kremna gorčična omaka je kot nalašč za ribe, svinjino, šunko, perutnino ali zelenjavo. Ta omaka spremeni osnovna piščančja prsa v elegantno predjed, dovolj impresivna, da lahko postreže s svojimi večerjami.
Morda je ta omaka nastala iz ideje o klasični francoski Bearnaise - omaki iz vina, kisa, šalotke, pehtrana, rumenjakov in masla, ki se stisne in emulgira, da nastane žametna bledo rumena omaka. V tem receptu kombinacija težke smetane in dijonske gorčice povzroči podobno gladko teksturo in bledo rumeno barvo, doda pa tudi malce tanga po okusu. Narejena preprosto iz dveh sestavin (s soljo in poprom po sezoni), ostrino gorčice nekoliko omili blag okus kreme.
Omako lahko nekoliko spremenite, tako da dodate malo zrnato gorčico namesto nekaj dijonskih. Prinesel bo novo globino okusa, pa tudi zanimivo teksturo.
Sestavine
- 1 skodelica težka smetana
- 1/2 skodelice gorčice Dijon
- Ščepec mletega belega popra
- Sol (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V majhni ponvi zmešajte smetano, gorčico in poper na šibkem ognju.
Pustite, da se omaka nekoliko zgosti, nenehno mešajte, približno 1 minuto. Po okusu začinimo s soljo.
Uporabite kot začimbo, potopite ali v marinado in uživajte!
Oznake recepta:
- omako
- gorčična omaka
- ameriški
- družinska večerja
