apomares / Getty Images
Obrtni, pekarski in domači kruh običajno nimajo dolgih rokov uporabe. Kruh je odličnega okusa, ko je svež, a po dnevu ali dveh se lahko ustali, zato se lahko začne pojavljati plesen. In morda boste imeli večino hlebca. Zamrzovalni kruh ga ohranja dolgo časa.
Kratkoročno skladiščenje kruha
Če želite domači kruh zamrzniti manj kot tri tedne, ga zavite v malo plastičnega ovoja, folije ali zamrzovalnega papirja, potem ko se popolnoma ohladi in zamrzne. Kupljen trgovin kruh postavite neposredno v zamrzovalnik. Plastična vrečka, v katero je prišla, bo nekaj tednov ostala zaščitena. Da zamrznete zvitke in žemljice, jih položite v zamrzovalno vrečko in tesno zatesnite.
Dolgoročno skladiščenje kruha
Za odtajevanje kruha
Hlebček preprosto postavite v hladilnik čez noč. Posamezne rezine lahko gredo naravnost v opekač. Ko bodo nazdravili, se bodo tudi odmrznili.
Nasveti za zamrzovanje kruha
Če boste potrebovali dolgo časa, da pojeste štruco kruha, rezite hlebčke, preden jih daste v zamrzovalnik. Tako boste lahko izvlekli samo tisto, kar potrebujete
Prihranite čas tako, da hkrati spečete več hlebcev in zamrznete dodatke.
Naprej pripravite svoj praznični obrok, tako da si kruh in zvitke pripravite nekaj tednov pred prihodom gostov in jih nato položite v zamrzovalnik. Nato jih čez noč odtajajte v hladilniku in jih ogrejte tik pred jedjo.
Namesto končnih hlebcev zamrznite testo za kruh. Zavzelo bo manj prostora in vam omogočilo uživanje sveže pečenega kruha, kadarkoli želite. Lahko jo celo zavržete v pečici zamrznjeno. Samo pazite na svoj kruh proti koncu njegovega časa pečenja in po potrebi dodajte dodatne minute. Morda boste ugotovili, da je potrebnih toliko dodatnih pet minut.
Kako zamrzniti krušno testoDrugi načini uporabe dodatnega kruha
Krušni puding je še en odličen način porabe dodatnega kruha. Naredimo ga lahko v pečici ali lončku in traja le nekaj minut. Bonus: To je preprost način za porabo jajc, ki hitro minejo.
Zamrzovalnik napolnite z enodnevnim kruhom iz trgovine s pekarno. Plačali boste približno 75 odstotkov manj, kot bi v trgovini z živili.
