Joff Lee / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 75 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 8 porcij
Izdelava lastnih krutonov dobro solato spremeni v odlično solato. Ta recept za kruton je namenjen za okrasitev solate s cezarjem, vendar bo deloval na skoraj ničesar.
Sestavine
- 4 stroki česna (mleto zelo fino)
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1 (8 unč) hleb francoske baguete ali podoben kruh (za najboljše rezultate uporabite enodnevni kruh)
- 3/4 skodelice fino naribanega "pravega" parmezanovega sira (prodaja se kot Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 čajne žličke posušenih italijanskih zelišč
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 žličke črnega popra (sveže mlet)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V majhni posodi za mešanje združite česen in olivno olje. Pustite na sobni temperaturi vsaj 4 ure, da se napihne.
Segrejte pečico na 300 F.
Kruh narežite na 1-palčne kocke in ga dodajte v veliko posodo za mešanje. Dodamo 1/2 skodelice sira, posušenih zelišč, paprike, sol, črni poper in kajeno.
Čebulno olje stresemo čez krušne kocke, česen pritisnemo s hrbtno žlico, da dobimo vsako kapljico garlicky dobrote. Pognetemo z lopatico, dokler kruh ni enakomerno obložen.
Zmes vlijemo na pekač in postavimo v predhodno ogreto pečico za 15 minut. Odstranite in vmešajte krutone, saj se bodo tisti na zunanji strani kuhali hitreje kot tisti na sredini. Vrnite se v pečico in kuhajte še 15 minut.
Vzemite iz pečice, zadnjo 1/4 sira pa potresemo nad krutoni. Vrnite v pečico in kuhajte 10 do 15 minut ali dokler ne porjavi in ne postane hrustljava. Pred shranjevanjem v nepredušno posodo pustite, da se popolnoma ohladijo.
Uživajte!
Oznake recepta:
- krutoni
- večerja
- ameriški
- družinska večerja
