Lauri Patterson / Getty Images
- Skupaj: 8 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 8 ur
- Prinos: 1 lonec (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 758 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 96g | Carbs |
| 57g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonec (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 758 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 135mg | 45% |
| Natrij 394mg | 17% |
| Skupni ogljikov hidrat 96g | 35% |
| Dietna vlaknina 14g | 50% |
| Beljakovine 57g | |
| Kalcij 144mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Goveja enolončnica iz govejega mesa je bistvenega pomena v repertoarju vsakega domačega kuharja, nizka in počasna pa je odličen način za kuhanje. Prednosti počasnega kuhanja so številne, toda vrnitev domov k okusnemu, popolnoma kuhanemu obroku je morda najbolj koristna.
Naredite to govejo obaro v deželi z dobro, pusto goveje goveje meso (chuck) ali uporabite okrogel zrezek, če imate to pri roki. Zelenjava vključuje krompir, korenje, čebulo in zeleno, skupaj z grahom, ki gredo v enolončnico približno 15 do 20 minut pred koncem časa kuhanja. Če želite, nadomestite z mešano zelenjavo.
Tapioka je pogost zgoščevalec za jedi iz lončkov. Če nimate tapioke, ki se hitro kuha, zgostite enolončnico z moko iz moke in vode. Za podrobnosti glejte nasvete spodaj v receptu.
Uživajte v tej goveji enolončnici s hrustljavo obrtno štruco ali domačim kruhom in zeleno solato.
Sestavine
- 2 kilograma govejega mesa
- 4 srednje velike korenčke
- 3 čebule
- 6 krompirjev (srednja)
- 3 rebra zelena
- 2 pločevinki (14, 5 unče) paradižnika (na kocke)
- 1 skodelica goveje zaloge (po možnosti nesoljen ali z malo natrija)
- 6 žlic hitro pripravljene tapioke
- 3 žlice Worcestershire omake
- 2 lovorjev list
- Posušite zemeljsko papriko
- 1/4 čajne žličke posušenega majarona (ali origana)
- 1/4 čajne žličke posušenega timijana (ali po okusu)
- Košarjeva sol in sveže mlet črni poper (po okusu)
- 1 (10 unč) paket zamrznjenega zelenega graha (odmrznjen)
Koraki za to
Goveje meso narežite na 1-palčne kocke.
Olupite korenje in ga narežite na http: // 4 do 1/2-palčni krog.
Olupite in nasekljajte čebulo.
Krompir olupite in narežite na 1-palčne kocke.
Rezino zelene.
V počasnem kuhalniku združite nasekljano in narezano zelenjavo z govedino, paradižnikom, govejo zalogo, tapioko, Worcestershire omako in lovorovim listjem.
Pokrijemo in kuhamo na tihem 7 do 9 ur.
Okusite enolončnico in po potrebi dodajte svež začimbe, majaron, timijan, sol in poper
Zavijemo na visoko in približno 20 minut pred serviranjem dodamo zamrznjen grah.
Nasveti
- Če čas dopušča, poiščite goveje kocke v 2 žlici rastlinskega olja, preden jih dodate v lonček. Rjavitev, čeprav ni potrebna, doda jed, okus, teksturo in barvo. Čeprav se enolončnica začne z 1 skodelico zaloge, kondenzacija doda več vode, ko kuha enolončnica. Če imate radi enolončnico z veliko juhe, dodajte dodatnih 1/2 do 1 skodelico zaloge. Če nimate tapioke, enolončnico zgostite z mešanico enakih delov moke in vode. Za vsako skodelico tekočine uporabite 1 žlico moke, pomešano z 1 žlico vode. Dodajte ga malo naenkrat, ko dodate grah. Narezano in narezano zelenjavo zvečer prej. Dajte jih v skledo in jih čez noč hladite. Naslednji dan združite pripravljeno zelenjavo z govedino in nadaljujte s koraki 6 do 9.
Oznake recepta:
- fižol
- crock pot goveja enolončnica
- predjed
- Južni
