Jupiter slike / slike Stockbyte / Getty
- Skupaj: 6 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 6 ur
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 789 | Kalorije |
| 33g | Maščoba |
| 62g | Carbs |
| 57g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 789 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 33g | 43% |
| Nasičena maščoba 10g | 52% |
| Holesterol 146mg | 49% |
| Natrij 824mg | 36% |
| Skupni ogljikovi hidrati 62g | 23% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 57g | |
| Kalcij 223mg | 17% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te siraste lončene italijanske svinjske kotlete so tako preproste za izdelavo, ker je v receptu le pet sestavin (šest, če vključite testenine, ki se ne kuhajo v počasnem kuhalniku). Če želite, lahko dodate več sestavin. Nekaj otroškega korenja, zelenega fižola ali narezanih bučk bi bilo vse okusno.
Ta recept postrezite z zeleno solato ob strani in nekaj česnovega toastom dopolnite ta enostaven obrok.
Sestavine
- 6 svinjskih rezin (1 inčna debela in brez kosti)
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebula (sesekljana)
- 3 stroki česna (mleto)
- 3 skodelice kosmate testeninske omake
- 1 skodelica mocarele sira (zdrobljen)
- 12 unč pločevinskih testenin ali katere koli druge vrste testenin, kuhanih in odcejenih
Koraki za to
Zberite sestavine.
Od svinjskih rezin narežite morebitno odvečno maščobo in jo posujte s soljo in poprom.
Kotlete na olivnem olju v močni ponvi kuhajte na srednji vročini, dokler ne porjavijo, približno 3 do 4 minute, med kuhanjem enkrat obrnite.
Porjavele kotlete postavite v 3 1/2 do 4-četrt počasi štedilnik.
Čebuli in česnu dodajte kapljice, ki ostanejo v ponvi; kuhajte 5 minut, strgajte rjave rezine, nato dodajte k počasnemu kuhalniku.
Vse skupaj premažite z omako za testenine.
Pokrijte lonček in kuhajte na nizki stopnji 7 do 9 ur, dokler svinjina ni mehka in temeljito kuhana.
Svinjino vzemite iz počasnega štedilnika in odložite.
Kuhane in odcejene testenine vmešajte v omako v počasnem kuhalniku.
Na servirni krožnik položite fettuccin in omako; na vrhu s kotleti, nato pa posujte s sirom tik pred serviranjem.
Namig
- Svinjine ni treba več dobro kuhati. USDA je svoja priporočila glede varne končne temperature za svinjino spremenila v 145 F, kar je na notranji strani nekoliko rožnato. V počasnem kuhalniku pa svinjina skoraj vedno kuha dobro pripravljeno; meso ostane sočno zaradi vlažnega kuharskega okolja.
Oznake recepta:
- Mozzarella
- predjed
- nam regionalni
- padec
