Chris Ted / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 9 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 9 ur
- Prinos: 1 posoda (8 obrokov)
Ta okusna karamelizirana čebula Crockpot je odlična stran katerega koli preprostega recepta za goveje meso, bodisi na žaru, pečenega v pečici ali v mikrovalovni pečici. Ta preprost recept z dvema sestavinama ima tako veliko več kot seštevek njegovih delov. Dolg čas kuhanja spremeni ostro čebulo v mehko, sladko maso, ki ima najboljšo kremasto teksturo in karameliziran okus.
Čebula se bo dobesedno razpadla, dobila globoko zlato rjavo barvo, s sladkim karameliziranim okusom. Uporabite jih kot omlet nadev, dodajte goveje sendviče, jih dodajte juham in enolončnicam ali pa jih preprosto pojejte naravnost iz lonca. Okusni so tudi kot priloga, ki jo postrežemo z mehčanim kremnim sirom ali toplim sirom Brie ali Camembert. Postrezite s hrustljavim opečenim francoskim kruhom ali krekerji.
Sestavine
- 4 do 6 velikih sladkih ali rumenih čebule
- 1/4 do 1/2 skodelice masla (NE margarine) ALI 1/4 do 1/2 skodelice olivnega olja
Koraki za to
Olupite čebulo in odrežite nekaj vrha in dna. Ne ločite na obroče in zelenjave ne nasekljajte ali rezite.
V lonček s štirimi šestilami položite olupljeno celotno čebulo in jo premažite z maslom ali olivnim oljem. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 9 do 11 ur: od 7 do 8 ur, če imate novejšo, bolj vročo posodo za kuhanje.
Mešajte mešanico; čebula bo razpadla. Pustite, da se približno 20 minut ohladi, nato postrezite ali popolnoma ohladite in shranite v nepredušni posodi v hladilniku.
Nasveti
- Ta recept dobro zamrzne. Čebulo popolnoma ohladite in pakirajte v trde posode za zamrzovanje. Označite z datumom izdelave recepta in imenom ter zamrznite do 3 mesece. Za odtaljevanje pustimo stati v hladilniku čez noč. Če želite, čebulo lahko ogrejete v ponvi na štedilniku pred jedjo.
Sprememba recepta
- Temu preprostemu receptu lahko dodate cele stroke česna. Samo olupite nageljnove žbice; ne nasekljajte in ne mletite Postali bodo tudi nežni in sladki ter preprosto okusni.
Oznake recepta:
- Zelenjavna stran
- ameriški
- padec
- začimba
