Crockpot svinjski žar žar

Vlečen svinjski sendvič. Foto: Diana Rattray

• Skupaj: 9 ur 15 min
• Priprava: 15 min
• Kuhanje: 9 ur
• Izkoristek: 10 do 12 obrokov

4 ocene Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
685	Kalorije
39g	Maščoba
10g	Carbs
69g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 10 do 12 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	685
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 39g	50%
Nasičena maščoba 14g	71%
Holesterol 251mg	84%
Natrij 867mg	38%
Skupni ogljikov hidrat 10g	4%
Dietna vlaknina 0g	1%
Beljakovine 69g
Kalcij 68mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Žar iz svinjine je narejen s svežo svinjsko ramo in z jazzed-up omako z žara. Zmečkani kosmiči rdeče paprike dodajo toploto, vendar lahko prilagodite količino po svojem okusu. To je odlična možnost deževnega dne za okusno žar.

Svinjino postrezite sesekljano ali nasekljano v sendvičih skupaj s fižolom in zelenjavo. Prenesite omako z žara! Ta karolinška slamica se odlično poda s žara iz svinjine ali pa si pripravi kremasto zelenjavo.

Sestavine

• 1 sveža svinjska pleča (5 do 7 kilogramov)
• 2 žlički košer soli
• 2 žlici sladkorja
• Mleti črni poper (po okusu)
• 1 1/4 skodelice kisa
• 1/2 skodelice kečapa
• 1/2 skodelice žar z omako
• 1 1/2 žlice zdrobljene rdeče paprike (ali po okusu)
• Šiška vroče omake

Koraki za to

Svinjino postavite v počasen kuhalnik. Na svinjsko ramo potresemo sol in poper ter dodamo kis. Pokrijemo in kuhamo NIZKA 9 do 11 ur oziroma do zelo mehkega.

Svinjino odstranite v veliko skledo in meso odstranite s kosti. Meso nasekljamo ali drobimo.

Tekočino odcedite, zavržite odvečno maščobo in vzemite približno 1 1/2 skodelice. Dodajte preostale sestavine. Zmešamo s sesekljano svinjino in vrnemo v lonček z lončkom.

Pokrijemo in kuhamo NIZKA 1 do 2 uri dlje.

Postrezite kot glavno jed s pečenim fižolom in prilogami ali pa svinjino postrezite v sendvičih z dodatno žar omako in slamo.

Ta svinjina dobro zamrzne v zamrzovalnih vrečah ali zamrzovalnih posodah. Svinjino pakirajte čim bolj zračno za najdaljše skladiščenje.

Oznake recepta:

• Paradižnik
• predjed
• Južni
• družinska večerja

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!