Croque-Monzah. Sir na žaru Social
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 1 sendvič (služi 1)
Spoznajte Croque-Monzah - sendvič s sirom na žaru s pizzo in narezanimi pizzami. Si težko predstavljam, o čem govorim? Pa si samo predstavljajte, če je rezina pice potegnila ravno na sir na žaru in rezultat tega je bilo čudovito francosko zdravilo za mamico, ki je kot nalašč za lene jutranje malice, ko ne morete zapustiti hiše.
Za razliko od kroque monsieurja, bolj rafiniranega kolega, se ta sendvič začne kot na žaru in konča kot pica. Hitro, enostavno in presenetljivo impresivno!
Sestavine
- Za sir na žaru:
- 2 rezini kruha
- 2 žlici nasekljane Wisconsinove mocarele
- 1/2 žlice paradižnikove paste
- 2 posoljeni soljeni maslo, zmehčano
- 1 ščepec česna v prahu
- 1 ščepec soli
- Za vrh pice:
- 1/2 žlice paradižnikove paste
- 3 listi bazilike, raztrgani
- 1 žlica Wisconsina Asiago, nastrgan
- 1/2 žlice Wisconsina parmezana, nastrgan
- 1 žlica drobnega pepperonisa
- 1 ščepec kosmičev rdeče paprike
Koraki za to
Zberite sestavine.
Najprej vključite brojler na visoko. Nato začnite z namaščanjem paradižnikove paste na eno rezino kruha.
Na vrh z mocarelo in zunanjim koščkom kruha in masla. Vsako stran potresemo s česnom v prahu in soljo in odložimo.
Na srednji vročini segrejte majhno ponev in dodajte sendvič. Pustite, da se kuha na vsaki strani nekaj minut, dokler celotna zunanjost ni svetlo zlato rjava in se sir večinoma stopi. Na tem mestu odstranite s ponev in vroč sendvič previdno položite na pekač.
Na svetlejšo barvo obeh strani namažite na paradižnikovo pasto in dodajte raztrgane liste bazilike. Na vrh z aziago in parmezanom ter feferonom. Potresemo z malenkostnimi kosmiči rdeče paprike in damo v pečico ter pustimo, da se popeče.
Ko sir začne mehurčkati in vrh spominja na pico, je čas, da ga vzamemo iz pečice. Pazite, da sedi nekaj minut, preden ga nasekljate, da sir ne bo uhajal povsod! Uživajte!
Oznake recepta:
- Mozzarella
- kosilo
- ameriški
- padec
