Francoski toast brez mleka s sojinim, riževim ali mandljevim mlekom. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 6 porcij (6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 104 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcij (6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 104 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 6% |
| Nasičena maščoba 1g | 7% |
| Holesterol 151mg | 50% |
| Natrij 173mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 72mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tradicionalni recepti za francoski toast kličejo po mleku ali smetani in navadno prepražijo toast na maslu. Ta recept je bil prenovljen za diete brez mleka in laktoze z vanilijevim sojinim mlekom (ali mandljevim ali riževim mlekom). Rezultat je ne samo bolj zdrava različica jedilnega zajtrka, ampak čistejši okus.
Sestavine
- 6 velikih jajc
- 1 1/4 skodelice sojinega mleka (vanilije)
- 1/2 čajne žličke cimeta (mletega)
- Ščepec soli
- 6 debelih rezin kruha (kislo testo brez mleka)
- Za serviranje (neobvezno):
- Čisti javorjev sirup
- Sladkor v prahu
- Sveže sadje
Koraki za to
V majhni posodi za mešanje stepemo jajca, vaniljevo sojino mleko, mlet cimet in sol. Rezine kruha v enem sloju položite v plitvo posodo z enolončnico in enakomerno nalijte jajčno zmes. Rezine pustite, da se 10 minut namakajo, na polovici jih držite.
Veliko posodo s sredstvom za kuhanje rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Toast kuhamo do zlato rjave barve, na polovici drsemo do zlato rjave barve na obeh straneh, približno 2 do 3 minute na stran. Postrezite toplo z javorjevim sirupom, sladkorjem v prahu ali svežim sadjem, če želite.
Nasveti
- Za najboljše rezultate uporabite debele rezine kruha brez kislega mleka, po možnosti celodnevni. Svež kruh na splošno povzroči močan končni izdelek. Za bogatejši okus uporabite samo rumenjake. Jajca ločite in beljake shranite ali shranite za drug recept.
Spremembe recepta
- Konosova krema iz ananasa: V vegansko stepeno smetano zmešajte 1/2 skodelice zdrobljenega ananasa. Na vrh dodamo kapljico po francoskem tostu in po vrhu potresemo opečene kokosove kosmiče. Jabolka in karamela brez mleka : Kokosovo mlečno maščobo in rjavi sladkor kuhajte na srednje močni vročini 5 minut. Odstranite z ognja in dodajte vaniljev, sol in javorjev sirup. Po vrhu posujemo s sesekljanimi orehi. Banana in veganska čokolada: Kakavovo maslo, morska sol, kakav v prahu, vaniljev ekstrakt in javorjev sirup združujejo za vegansko čokolado, ki tekmuje z vsemi različicami mlečnih izdelkov. Če ne veste, kako narediti vegansko čokolado, uporabite metodo dvojnega kotla. V svoj francoski toast dodajte narezano banano in kapljico domače veganske čokolade.
Oznake recepta:
- Vegetarijanski zajtrk
- zajtrk
- ameriški
- nazaj v šolo
