Timothy Kirman / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 3 ducate piškotov (36 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 58 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 3 ducate piškotov (36 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 58 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 3% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 6mg | 2% |
| Natrij 82mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 4% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Oskrba z vsemi vrstami prehranskih potreb je med počitnicami res naporna, saj so številne klasične jedi napolnjene z mlečnimi in živalskimi izdelki. Mnogi ljudje so se odločili za vegansko prehrano in se vzdržijo uživanja mlečnih izdelkov in vseh živalskih mesa, medtem ko drugi resnično ne morejo prebaviti nobene oblike laktoze. Zato je možnost brez mleka na mizi sladice vedno varna stava, saj verjetno kdo v vaši zabavi ne poje mleka.
Naša različica piškotov ljubljenih medenjakov brez mleka bo vaš dom napolnila s prazničnimi vonji ingverja, cimeta in muškatnega oreščka. Enostavne za pripravo in peko so tudi družinski projekt, pri katerem lahko pomagajo vsi, tudi malčki.
Sestavine
- 2 3/4 skodelice moke
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 2 žlički ingverja
- 2 žlički cimeta
- 1 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1 čajna žlička nageljnovih žbic
- 1/2 skodelice (ena palica) sojina margarina (sobna temperatura)
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/2 skodelice melase
- 1 jajce
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednje veliki mešalni posodi združite moko, sodo bikarbono, mleti ingver, cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice. Dati na stran.
V veliki posodi za mešanje stepemo smetano margarino in rjavi sladkor do puhastega ali približno 4 minute z ročnim mešalnikom ali stoječim mešalnikom s pritrditvijo na lopatico. Dodamo melaso in dobro dušimo približno 2 minuti. Dodamo jajce in stepamo, dokler se dobro ne združijo.
Eno žlico naenkrat dodajte suhi zmesi v kremno maslo, pri tem pa pretepajte, dokler se zmes le ne drži skupaj v kroglici. Testo razdelite na tri in vsak oddelek zavijte v plastični ovoj. Hladite eno uro v hladilniku.
Segrejte pečico na 350 F.
Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem in odložite.
Ko je testo ohlajeno, rahlo vmešajte pult ali delovno površino. Delo z enim kosom testa naenkrat razvaljajte do debeline približno 1/4 palca.
S pomočjo rezalnika piškotov, namočenih v moko, izrežite posamezne piškote v obliki ljudi in položite na pripravljene liste. Ko ste izrezali vse piškotke, položite liste v zamrzovalnik za 15 minut.
Delo v serijah piškote pečemo 12 do 15 minut, dokler rahlo ne porjavijo. Ko odstranite ponve iz pečice, pustite, da piškoti ostanejo na ponvah približno 2 minuti, preden jih postavite na hladilno stojalo, da se konča hlajenje.
Uživajte!
O alergijah
- Ta recept je primeren za diete brez mleka in laktoze, vendar kot pri vsakem receptu, namenjenem osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, pazljivo preberite vse prehranske nalepke in se prepričajte, da ni skritih sestavin, pridobljenih iz mleka (oz. drugi alergeni, če ti veljajo za vas). Naš recept uporablja sojino margarino, možne pa so tudi sojine alergije, zlasti pri majhnih otrocih. Uporabite vegansko alternativo brez soje, če želite biti prepričani, da bodo piškotki ustrezali tudi tej prehranski omejitvi.
Oznake recepta:
- brez mlečne sladice
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
