Mlekarna

Charlotte Tolhurst / Getty Images

Skupaj: 50 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 35 minut
Dobitek: 2 pogača (12 obrokov)

44 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
718	Kalorije
34g	Maščoba
85g	Carbs
18g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 2 torta (12 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	718
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 34g	44%
Nasičene maščobe 6g	32%
Holesterol 1mg	0%
Natrij 2717mg	118%
Skupni ogljikovi hidrati 85g	31%
Dietna vlaknina 4g	13%
Beljakovine 18g
Kalcij 634mg	49%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Nekaj sladic signalizira praznovanje, podobno torti. Ta preprost recept za belo torto brez mleka je kot nalašč za rojstnodnevne torte, bodisi kot dve enoplastne torte ali kot dvoslojna torta z zmrzovanjem brez mleka po vaši izbiri.

Sestavine

3 skodelice torta moka
2 tsp. pecilni prašek
3/4 tsp. sol
1 1/2 skodelice sojine margarine
2 1/4 skodelice sladkorja (granuliran)
3/4 tsp. čisti ekstrakt vanilije
1 skodelica mandljevega mleka (nesladkanega)
8 velikih beljakov

Koraki za to

Pečico predhodno segrejte na 350 F. Dve 9-palčni okrogli ponvi za torto rahlo namastite ali olje. Dna posod poravnajte s pergamentnim papirjem in jih na mestu rahlo namastite ali oljite. Pergament in stranice ponve rahlo operite z moko in tapnite stranice ponev, da se stresite odvečni. Dati na stran.

V srednje veliki mešalni skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol ter odložimo.

V veliki posodi za mešanje s pomočjo električnega ročnega mešalnika ali stoječega mešalnika približno 4 minute pretepajte sojino margarino in 2 skodelici sladkorja, dokler mešanica ni lahka in puhasta. Dodamo vanilijo, dobro premešamo, da se združi. Z mešalnikom na nizki hitrosti dodajte suhe sestavine v več dodatkih, izmenično z mandljevim mlekom, dokler ne dodate vseh suhih sestavin in mandljevega mleka. Bejte, dokler mešanica ni le združena in jo pustite na stran.

V drugi veliki posodi za mešanje z električnim ročnim mešalnikom (pred uporabo se prepričajte, da čistilce očistite in posušite) ali v posodi stoječega mešalnika pretlačite beljake, dokler ne nastanejo zelo mehki, penasti vrhovi, približno 1 do 2 minuti. Postopoma dodajte preostali 1/4 skodelice sladkorja in pretlačite, dokler ne nastanejo trdni sijajni vrhovi, približno 4 minute več. V treh dodatkih dodajte beljake v mešanico moke, ki jo postopoma zložite v belo z lopatico, dokler se ne združijo.

Testo zmiksajte v pripravljene ponve in pecite približno 30 do 35 minut, oziroma dokler torte niso zlato rjave barve in zobotrebec, vstavljen v središča, postane čist. Torte prenesite na žičnato stojalo in pustite, da se ohladijo približno 15 do 20 minut, preden torte obrnete na stojalo in odstranite pergament. Torte obrnite nazaj, da se popolnoma ohladijo, preden jih sestavite v plastni kolač ali zaledenitev z zmrzovanjem brez mleka po vaši izbiri.

Oznake recepta: