Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 10 do 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 99 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 do 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 99 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 3% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 21mg | 7% |
| Natrij 221mg | 10% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 102mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te bananine fritters so globoko ocvrte do popolnosti. Postrezite jih s sirupom ali preprosto posujte s sladkorjem v prahu.
Fritter testo narežemo s pire bananami in majhno količino limoninega soka. Dodamo približno 1/2 do 1 čajno žličko mletega cimeta za aromo ali popečemo drobtine v mešanici cimeta in granuliranega sladkorja, ko jih skuhamo in odcedimo.
Sestavine
- 1 2/3 skodelice večnamenske moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1/4 čajne žličke soli
- 2/3 skodelice mleka
- 1 jajce
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 3 banane (zrele, pire in potresene z limoninim sokom, da se ne razbarvajo)
- 3 do 4 skodelice olja (ali količina, potrebna za globoko cvrtje)
- Cimetov sladkor ali sladkor v prahu
- Izbirno: sirup po vaši izbiri
Koraki za to
V skledo odmerite moko, pecilni prašek, 2 žlici slaščičarskega sladkorja in sol. Mešajte, da se temeljito zmeša.
Vmešajte mleko in jajce. Jajčno zmes vmešamo v suhe sestavine.
Zložite v pire banane. Če se testo zdi predebelo, dodajte malo mleka in če se vam testo zdi pretanek, dodajte še dodatno moko. Moral bi biti dovolj debel, da se lahko zlije na žlico.
Fritezo segrejte na 370 F ali v globoko težko ponev vstavite približno 2 centimetra olja in s pomočjo termometra z globokim cvrtjem preverite temperaturo.
Ko se bo fritter skuhal čez 5 minut, je olje pripravljeno. Kapljice po majhnih serijah.
Fritters obrnite, ko porjavijo. Ko je zlato rjave barve, s kovinsko žlico odstranite papirnate brisače.
V predhodno segreti pečici hranite toplo, medtem ko po želji ocvrte naslednje serije. Pred serviranjem potresemo s cimetovim sladkorjem ali sladkorjem v prahu.
Postrezite toplo s sirupom, po želji.
Oznake recepta:
- Pecivo
- zajtrk
- cajun
- zabava
