Globoko

Smreka

Skupaj: 55 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 45 minut
Izkoristek: 3 do 5 obrokov

značka urednika 85 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
399	Kalorije
44g	Maščoba
1g	Carbs
2g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 3 do 5 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	399
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 44g	56%
Nasičene maščobe 8g	38%
Holesterol 5mg	2%
Natrij 934mg	41%
Skupni ogljikov hidrat 1g	0%
Dietna vlaknina 0g	2%
Beljakovine 2g
Kalcij 13mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Če ste ljubitelj globoko ocvrtega purana, boste imeli radi to pečeno pečenko. Potrebovali boste lonec s purani s kljuko in stojalom ali vrelo košaro, en dolg vitek nož, kot nož za file, skupaj s papirnatimi brisačkami ali rezinami kruha za namakanje maščobe.

Sestavine

1 prvo rebro (ali velik rez govedine)
3 litre arašidovega olja
2 žlički mletega rožmarina (ali sveže nasekljan svež rožmarin)
2 žlički košer soli
2 žlički sveže mletega črnega popra

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka

Noč, preden nameravate postreči svoje temeljno rebro, zmešajte sol, poper in rožmarin ter meso po njem nastrgajte.

Smreka

Meso pokrijte in ga čez noč postavite v hladilnik.

Smreka

Pečenka mora pred cvrtjem doseči sobno temperaturo, zato jo ne pozabite odstraniti iz hladilnika približno uro do uro in pol pred cvrtjem.

Smreka

3 litre arašidovega olja segrejte na 360 F.

Smreka

Počasi spustite osnovno rebro v olje 350 F. Pričakujete, da se bo olje hitro spustilo, verjetno do približno 325 F. Vklopite vročino na gorilniku, da dosežete nazaj do 350 F in nato izravnajte temperaturo.