Molly Watson
-
Enostaven recept za torto Mardi Gras King
Molly Watson
Konzervirano polmeseče testo nadomešča dolgo naraščajoče kvašeno testo, barvni sladkor pa nadomesti barvano kraljevsko glazuro, tako da so široke barvne črte - vijolične za pravičnost, zelene za vero in rumene za moč - tradicionalne na torti Mardi Gras King. Ti dve bližnjici omogočata to najlažjo kraljevo torto doslej.
Potrebovali boste:
- 2 pločevinki hladilnega testa zvitega polmesecaVijani, zeleni in zlato obarvani sladkor ali sladkor za posip (na voljo v gurmanskih trgovinah in trgovinah za zabave) Polnjenje (vrtine 8 unč smetanovega sira in 1 skodelica rjavega sladkorja v hladilniku do enakomernega kombiniranja; dodajte 1/2 skodelice olupkov; pulz sesekljajte oreščke in kombinirajte; neobvezno - dodajte 1/2 skodelice odcejene rozine, namočene z rozinami s pekani) Sušen fižol, cel mandelj ali keramični figur žeton Jajčno pranje (1 pretečeno jajce, posuto z 2 žlici mleka) Neobvezno: kraljevska glazura Izbirno: vijolično (rdeče in modro delo), zeleno in rumeno barvanje hrane
-
Trikotnike testa prekrijte na pekaču
Molly Watson
Začnite z razvaljanjem polmeseca in ga ločite na trikotnike in predhodno segrejte pečico na 350 F.
Velik pekač poškropite s kuharskim razpršilcem ali obložite list s pergamentnim papirjem.
Trikotnike postavite drug proti drugemu s točkami proti sredini in prekrivajte dolge stranice za približno 1/4 palca. Z vsemi trikotniki boste oblikovali velik krog.
-
Ustvari krog s trikotniki testa
Molly Watson
Nadaljujte s polaganjem vseh trikotnikov, da naredite krog. Ko urejate trikotnike, pustite robove šivov nezapečatene, da jih lahko prilagodite in premikate, da jih boste dobili v razmeroma enakomernem krogu.
-
Pritisnite sredinske šive
Molly Watson
S prsti stisnite sredino robov trikotnika skupaj - ravno na sredino, kjer bo polnila polnjenje. Preostale robove pustite nezaprte, da lahko zunanje in notranje robove zložite navzgor in čez polnilo.
-
Dodajte polnjenje
Molly Watson
Nadev enakomerno razporedite v obroč na sredini testa, kot je prikazano na sliki.
-
Dodajte žeton
Molly Watson
Nekateri morda ta korak preskočijo, vendar to ni kraljeva torta brez žetona! Uporabite lahko posušen rdeč fižol, cel mandelj ali majhnega keramičnega dojenčka (predstavlja Kristusovega otroka). Tukaj se uporablja zabaven mali keramični prašič.
Ko bo torta razrezana in deljena, najditelj skritega zaklada reče, da bo imel srečo za prihodnje leto. Srečni prejemnik lahko pričakuje tudi, da bo spekel Kraljevo torto ali vrgel zabavo Mardi Gras za naslednje leto.
Preden priložite svoj žeton nekje v polnilo. -
Zložite zunanje robove testa čez nadev
Molly Watson
Zložite zunanji rob vsakega trikotnika proti sredini tik do roba polnila, da se pokrije.
-
Zložite vse zunanje robove testa
Molly Watson
Nadaljujte v krogu, dokler ni nadev zaprt.
-
Zložite točke za testo navzgor in čez torto
Molly Watson
Koničaste konce trikotnikov dvignite navzgor in čez torto proti zunanjemu robu ponev, da polnjenje obložite v celoti, zataknite se pod točkami, če so dolge. Šivi rahlo pritisnite.
-
Kraljeva torta pripravljena za peko
Molly Watson
Torto premažite z umivanjem jajc.
Torto lahko pečete zdaj, če raje nadaljujete s tradicionalno različico, ki bo na koncu obarvana z glazuro.
-
Dodaj barvni sladkor
Molly Watson
Za najlažjo kraljevo torto doslej boste barvo pred peko dodali tako, da ustvarite široke črte barve s sladkorjem za posip, kot je prikazano tukaj.
Sladkor ali ne, pečemo pri 350 ° F do zlato rjave barve in kuhamo v 30 do 35 minutah. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
-
Najlažja kraljeva torta kdaj!
Molly Watson
Vaša kraljeva torta je pripravljena za postrežbo. Kot večina pekovskih izdelkov je najboljši tisti dan, ko je narejen.
Za bolj tradicionalno ledeno kraljevo torto razdelite glazuro enakomerno med 3 sklede. V prvo posodo dodajte 2 kapljici vijolične ali 2 kapljici rdeče in modre barve, da postane vijolična. V drugi posodi uporabite 2 kapljici rumene barve in v tretji skledi 2 kapljici zelene. V vsaki skledi zmešajte glazuro, tako da je barva popolnoma vključena za enakomerno obarvano glazuro.
Z žlico ali lopatico pobarvajte široke črte vsake barve na torti. Za boljši nadzor vsako posamezno posodo strgajte v svojo zapečateno plastično vrečko, iztisnite ves zrak, zapečatete vrečko, odrežite z enega vogala vrečke in uporabite kot vrečko za pecivo, da na Kraljevo torto položite široke trakove zaledenitve. Zaledenitev naj se strdi in torta je pripravljena za serviranje v približno eni uri.
