Smreka
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 325 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 325 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičena maščoba 10g | 48% |
| Holesterol 188mg | 63% |
| Natrij 117mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 118mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Brez dvoma je recept za puding iz kruha in masla eden najpreprostejših in najcenejših za izdelavo pudingov in je tako odličen način, kako porabiti vse preostale rezine kruha. Tudi puding je tako vsestranski, da lahko spremembe zakličete tako, da namesto običajnega kruha in enostavnega kruha preprosto uporabite rjavi kruh, brioche ali celo ustaljene rogljičke ali vroče križance; metoda je enaka, ki jo uporabljate.
Za ustvarjanje tega irskega kruha in maslenega pudinga je na voljo preprost zasuk, ki dodaja kremast, okusen irski liker, s čimer je ta popoln puding za odrasle (otroci naj uživajo v tradicionalnih). Zagotovo ga je treba izvleči na dan svetega Patrika.
Najboljši irski liker, ki ga uporabimo za ta pud, je Baileys, ki je irski viski in liker na osnovi smetane, ki ima tudi veliko različnih različic, vključno z lepo aromo pomaranče.
Sestavine
- 2 unči masla (zmehčano in dodatno za mazanje)
- 10 rezin belega kruha (narežemo diagonalno čez)
- 2 unči zlate rozine in sultane (mešano)
- 1 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
- 1 čajna žlička cimeta
- 12 tekočih unč mleka
- 2 tekoči unci težka smetana (ali dvojna smetana)
- 2 veliki jajci proste reje
- 1 unča sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 6 žlic irskega kremnega likerja (Bailey deluje dobro)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 350 F / 180C / plin 4.
Začnite z mazanjem pekača z 2 pikami.
Smreka
Nato s preostalim maslom razporedite po eni strani vsake rezine kruha.
Smreka
V pekaču naredite eno plast kruha tako, da vsak trikotnik kruha prekrivate, stran z maslom navzgor.
Smreka
Plast potresemo s suhim sadjem, malo muškatnim oreščkom in cimetom.
Smreka
Ponavljajte plast, dokler ne napolnite posode ali pa ne porabite vsega kruha. Končajte z rahlim posipom sadja.
Smreka
V majhni ponvi nežno segrejte mleko in smetano, pri čemer pazite, da mleka ne zavre. Vroče bi moralo biti, vendar ne opečevanja.
Smreka
Jajca premažite z 3/4 sladkorja in vanilijo.
Smreka
Dodamo irski liker ali Baileys in mešanico še enkrat primešamo. Jajca naj bodo rahla, zračna in blede barve.
Smreka
Počasi vlijemo mleko čez jajca, medtem ko mešanico neprestano stepamo.
Smreka
Počasi prelijemo mlečno in jajčno mešanico čez kruh.
Smreka
Nato nežno pritiskajte na površino, da kruh vpije tekočino kot goba. Puding pustite na eno stran pol ure.
Smreka
V predhodno segreti pečici pečemo 40 do 45 minut, oziroma dokler površina ni zlato rjave barve in se puding lepo dvigne in jajčni set.
Smreka
Postrezite toplo in uživajte!
Nasveti
- Puding iz kruha in masla segreje, dobro prekrit z aluminijasto folijo v vroči pečici. Ne mikrovalovne pečice. Tudi puding je okusen, če ga jeste hladen. Samo poskusite položiti kos v škatli za kosilo.
Oznake recepta:
- puding
- sladica
- britanski
- nazaj v šolo
