Recept omake zrezkov Diablo

Robert Benson / Getty Images

Skupaj: 20 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 5 minut
Dobitek: približno 2 skodelici (16 obrokov)

5 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
91	Kalorije
6g	Maščoba
4g	Carbs
6g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: približno 2 skodelici (16 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	91
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 6g	7%
Nasičene maščobe 3g	14%
Holesterol 23mg	8%
Natrij 195mg	8%
Skupni ogljikov hidrat 4g	2%
Dietna vlaknina 1g	2%
Beljakovine 6g
Kalcij 18mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta priljubljena omaka se pogosto uporablja za dodajanje zrezkov in pečenk za dodaten okus. Poskusite ta recept naslednjič, ko naribate nekaj govedine. Trenutno boste presenečeni nad tem, kako okusna je.

Sestavine

1 10 unč je lahko goveja poraba
1/4 skodelice / 60 mililitrov moke
1/4 skodelice / 60 mililitrov masla
1 žlica česna (mletega)
1 žlica šalotke (mleto)
1 žlica zrezka omake
2 žlički suhe gorčice
1/2 žličke črnega popra

Koraki za to

V ponvi stopite maslo. Kuhamo šalotko na srednje nizkem ognju 3 minute, dokler ne izgledajo prosojni. V ponev dodamo česen in kuhamo 15 sekund, ravno toliko, da sprosti svojo aromo. Dodajte moko in poper, s čimer naredite rue. Kuhajte še približno 1 minuto.

V ločeni skledi združite suho gorčico, omako z zrezki, govejo konsumo in jo postopoma vlijte v ponev z mešanico moke. Pazite, da uporabite žico, da ostanejo grude v zraku. Mešanico segrejemo do dobrega vretja, mešamo, dokler se dobro ne zmeša in dobro zgosti. Omaka mora biti sposobna premazati zadnjo stran žlice.

Odstranite s toplote, pustite, da se ohladi 5 minut. Postrezite na vrhu ali zraven govejega mesa in zrezkov na žaru.

Odprto omako hranite v nepredušni posodi v hladilniku 3 do 4 dni po pripravi. Pred serviranjem segrejte.

Oznake recepta: