Smreka
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 1 quiche (6 do 8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 563 | Kalorije |
| 43g | Maščoba |
| 16g | Carbs |
| 28g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 quiche (6 do 8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 563 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 43g | 55% |
| Nasičene maščobe 23g | 117% |
| Holesterol 221mg | 74% |
| Natrij 864mg | 38% |
| Skupni ogljikovi hidrati 16g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 28g | |
| Kalcij 786mg | 60% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Vsakdo bi moral vedeti, kako narediti quiche. Ta klasični francoski recept je preprost, a zadovoljiv in preprost, če upoštevate nekaj nasvetov.
Uživajte v tem enostavnem receptu z lepo hrustljavo zeleno solato in kozarcem vina ob napornem tednu.
Sestavine
- 1 hladilna skorja pita (ali domača pita iz skorje)
- 3 skodelice sira Cheddar (zdrobljen ali kombinacija švicarskega in cheddarskega)
- 4 jajca
- 1 skodelica mleka
- 1/2 skodelice težke smetane
- 3 žlice moke
- 1 do 2 žlički posušenega drobnjaka
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 375 F. Ohlajeno skorjo pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut, nato pa jo nežno odvijte.
Postavite v 9-palčno ponev za pite, pritisnite na spodnjo in zgornjo stran ter na robove piščali. Pazite, da med delom ne raztegnete skorje pita, ker se bo med peko skrčila.
Smreka
Na dno skorje za pite potresemo sir; dati na stran.
Smreka
V srednje veliki posodi zmešajte jajca, mleko, smetano, moko, drobnjak, sol in poper ter z žlico stepite, dokler mešanica ni gladka in vključena.
Smreka
To zmes, ki je tehnično kremasta, previdno prelijte po sirih v skorji.
Smreka
Pečen kvič pečemo 40 do 50 minut, dokler ne bo buča, zlato rjava in nastavljena. Pustite stati 5 minut.
Smreka
Narežite na klini, postrezite in uživajte.
Nasveti
- Pazite, da je skorja v obliki pite hladna. Sestavine previdno premerite. Če dodate preveč moke, nadev iz kiche ne bo lahek. Uporabljajte 2% mleka ali polnomastnega mleka in ne smete škodovati smetane. Maščoba v kremi doda bogastvo recepta in naredi nadev iz kiche nežno.
Spremembe recepta
- Če kupite predhodno nasekljan sir in ohlajeno skorjo pite, potrebuje ta najlažji sir Quiche približno pet minut. Z kupljeno hladilno ali zamrznjeno skorjo pite je ta recept zmagovalen in neverjetno preprost za izdelavo. Ali pa naredite svoje lastne skorje za pite v velikih serijah in jih zamrznite. Odlepite na pultu, nato pa razvaljajte in nadaljujte z receptom. Seveda lahko dodate približno skodelico vsega od odmrznjene in odcejene zamrznjene špinače do kuhane klobase ali čebule ali piščanca ali šunke ali škampov ali druge zelenjave do skorje pita preden vlijete jajčno mešanico, vendar bi to trajalo več časa! Uporabite ta recept kot podlago za ustvarjanje lastnih quiche mojstrovin. Ko to storite, zapišite sestavine, ki ste jih uporabili, da jih boste lahko razmnožili. V tem receptu lahko uporabite katero koli vrsto sira. Slučajno nam je všeč kombinacija sirov Havarti, Colby in parmezana.
Oznake recepta:
- Pecivo
- sira quiche
- zajtrk
- ameriški
